Image may contain Creme Cream Food Dessert Ice Cream Confectionery and Sweets Foto spievanej jednej

Intenzívna chuť a červená živá, tento džem sa nepodobá cínovým veciam: úsilie určite stojí za námahu. Aj keď šliapneme 4 vrecká čučoriedok, výkon je iba 3 šálky, pretože všetky tuhé látky sa tiahnu. Pri výrobe sendvičov so zvyšným moriakom budete radi, ak budete mať ďalšiu brusnicovú omáčku.

Variť poznámku

Čučoriedkovú omáčku je možné ochladiť až na 2 dni.
Čučoriedkovú omáčku nie je možné uvoľniť 1 hodinu dopredu a chladiť alebo zostať pri izbovej teplote.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Asi pred 3 1/2 šálkami

Prísady

4 (12 Jaguars) čučoriedkové vrecká, rozmrazené, ak 3 šálky cukru 3 1/3 šálky studenej vody 2 polievkové lyžice želatíny bez rezu (tri 1/4 unce) obálky) sú zmrazené)

Špeciálne vybavenie

Nereaktívna dekoratívna forma 3 1/2 šálky alebo 10 jednotlivých dekoratívnych foriem (1/3 šálky)

Príprava

  1. Štádium 1

    Vezmite čučoriedky, cukor a 3 šálky vody, aby ste uvarili v ťažkej panvici 4 až 5 litrov, za stáleho miešania, až kým sa cukor nerozpustí, potom znížte požiar a varte, čiastočne zakryté, občas miešame, až kým všetky bobule nebudú výbuchom 10 až 15 minút. Nalejte do veľkého tenkého sita na meranie skla alebo misky na 2 -klitére a nechajte ho zostať, až kým všetky šťavy nevyčerpajú asi 30 minút. Ak je to potrebné, stlačte pevné látky, kým nie je dostatok šťavy na meranie 3 šálok a zlikvidujte tuhé látky.

    Fáza 2

    Zmiešajte želatínu a 1/3 šálky zvyšnej vody a nechajte zjemniť 1 minútu. Vezmite 1 šálku vypustenej čučoriedkovej tekutiny, aby ste sa varili v malej panvici, pridajte želatínovú zmes a miešajte, kým sa nerozpustí. Pridajte želatínovú zmes do zvyšnej čučoriedkovej tekutiny a dobre premiešajte. Nalejte čučoriedkovú omáčku do mierne namazanej a studenej formy, pokrytá plastovým obalom, až kým nebude pevne definovaná, najmenej 12 hodín.

    Stage 3

    Aby ste sa neuvoľňovali, pracujte na špičke tenkého noža medzi okrajom omáčky a čučoriedkovou omáčkou. Formujte do bokov a formy formujte oproti pracovnej ploche, otáčajte sa rovnomerne rozbitie tesnenia a uvoľnite čučoriedkovú omáčku. Udržujte naklonenú pleseň, investujte tanier do formy a investujte čučoriedkovú omáčku na tanier.