Distilujte stratenú v Los Angeles. Juliet Frew
Pre celoživotných fanúšikov Stratený duch Distiller Bryan Davis bol mnohými vecami: remeselníkom niektorých z najzaujímavejších amerických rumov na trhu, výrobcu použitia pripraveného na používanie ľudí, ako je tichomorská voda a tvorca kontroverzného reaktora, ktorý podvádza čas duchov bleskového veku.
Minulý rok so svojím celoživotným partnerom Joanne Haruta otvorila nový liehovar uľavených nápojov v centre Los Angeles, bezpochyby najodpornejším osudom nápojov na svete inšpirovanom Waltom Disneym a H.G. Wellsom a umenie liehovaru. Je to typ miesta, kde chcete vyskúšať rum a odísť, potom, čo ste boli svedkami ukážky papagájov.
V priebehu rokov Davis vyvinul whisky Ron a kult nehnuteľnosti, ktorá sa postavila ručne v pôvodnom liehovare Santa Cruz de Lost Spirits. Po rokoch experimentovania váh, kalifornské víno sudy, ktoré sa hrajú s rôznymi baktériami na výrobu Ron de Funky a Ron, získali sledovateľov. Garmen a duchovia Geeks nemali dosť. Výroba na chvíľu prestala hľadať nový liehovar a patentovaný reaktor začal používať výrobcovia duchov v celej krajine.
Bryan Davis. Nic Coury
Nemohli sme vyliezť na našu starú inštaláciu, hovorí Davis. Namiesto toho, aby ste boli v stodole uprostred artičokového poľa, by to bol San Francisco/Oakland alebo New York; A existovali priaznivé zákony o územnom plánovaní. Vstúpili tesne pod vlákno, hovorí Davis, pretože zákony o územnom plánovaní by sa mali v nasledujúcich rokoch zmeniť.
Stratený duch is buying an Islay Scotch whisky base and experimenting with it in Davis’ reactor until he can expand the distillery with stills for whiskey production. Produced on his hand-built, fire-breathing dragon stills (no joke), Davis has already released two rums, with more to come.
Rumy sa vracajú, hovorí, ale upravený. Vzhľadom na zložitosť, ako sú rozdiely v baktériách prepravovaných vzduchom, medzi pôvodným umiestnením stratených duchov v Norcal a ich mestským prostredím v Los Angeles, napríklad ich polynézske a kubánske rumy majú v anjeli inú chuť. To znamená, že stratení duchovia zažívajú rôzne štýly, aby blokovali najlepšie verzie.
Na Paseo v Lost Distillery sú Ronove prvé úniky rozptýlené v tejto miestnosti osvetlené baterkou. (Legenda: Dario Griffin).
V vždy rozvinutej východnej strane stredu Los Angeles, červenej budovy stratených duchov, skrýva zázraky, ktoré čakajú na interiér. Inšpirácia pre jedinečnú inštaláciu pochádza z prvej Davisovej práce mimo univerzity, kde pomáhal vybudovať zájazdy zábavných parkov.
Napísali sme zoznam všetkého, čo sme vždy chceli robiť, a to najlepšie dohodnuté v Jungle Cruise, hovorí Davis.
Hostia, ktorí vstúpia do budovy, prijímajú veľké topánky, ako sú Triceratops. Výlet sa začína v temnej a prevzdušňovanej chodbe s automatizovanými hlasmi, ktoré si pamätajú strašidelný výťah v Disneylandskom strašidelnom sídle.
Juliet Frew
Záves sa otvára do slabej miestnosti Lucerny, ktorá vyzerá ako ópiový denník devätnásteho storočia. Tu sú Ronove prvé úniky rozptýlené. Ron vo vašej ruke sa vydáte na drevenú loď označenú drakom cez tmavú splavnú cestu, kde teplota a improvizované búrky plávajú, vlhkosť, vánok a dokonca aj sopka môžu neočakávane prejsť.
Aj keď je súčasťou prehliadky, dokonca aj kanál je súčasťou procesu destilácie, chladiacich nehnuteľností a fermentorov, zatiaľ čo loď pláva cez úzky a úzky priestor.
A idéia é que você possa beber bebida no terroir que imaginamos que tinha, diz Davis\. É como o sabor escocês melhor quando está bêbado em um castelo na Escócia\. Você não pode colocar isso em uma garrafa, por mais que você tente\. A idéia era criar esse efeito, mas para lugares que não existem\. Por exemplo, imagine se você pudesse pular para os piratas do Caribe, estender a mão e pegar o rum e beber\.
Bryan Davis. Nic Coury
Na turné nie sú piráti, áno. Ako výlet postupuje, riadi sa fermentačné nádrže na Davisov futuristický vzhľad reaktora, kde je nápoj starší, vonkajšia tropická záhrada a obchod s safari pokrytými dinosaurovou hlavou, ktorá sa zdá byť odobratá z archeologického vykopávka. Existujú tiež artefakty z Afriky, miniatúrna loď a kniha prvého vydania H.G. Wells, vrátane jedného z vplyvov liehovaru, Moreau Island . Po ochutnávaní whisky vás zavedú do obchodu s darčekmi, kde ju medzinárodná posádka plastových papagájov vytiahne v rôznych jazykoch.
To všetko postavilo Davis a jeho tím a nekončili. Každý mesiac sa do inštalácie pridávajú nové prvky, aby sa trasa cítila neustále čerstvá s prekvapením. A keď sa rozširovali s novým skladovým priestorom vedľa, počkajte, až bude vývoj pokračovať.
Podrobnosti: K dispozícii je niekoľko prehliadok týždenne, uzavretých u ôsmich ľudí na prehliadku (maximálny počet, ktorý sa hodí k lodi). Existujú tiež nočné zájazdy, ale sú rezervované rýchlo, takže plánujte vopred. Za 35 dolárov za lístok trvá turné približne polovica až dve hodiny. Môžete získať vstupenky tu .
