Sourdough toast points on a bed of yogurt with garlic chips chili oil poached eggs and fresh herbs. Fotografia Isa Zapata. Susan Ottaviano v štýle potravín. Štýl podpory Maeve Sheridan

Inšpirované Cilbir, turecké vajcia v krémovej jogurtovej posteli, toto jedlo je

Štrbina

  • Zaviazať

  • Stredná panvica

  • Panvica

    • Informácie o príjmoch

    • Úroda

      2 porcie

    Prísady

    1 šálka gréckeho jogurtu celej komédie 5 polievkových lyžice hladkého stromu. Maslo bez cholery, rozdelené 2 ½ šálky smrteľného chleba v štýle krajiny 4 veľké vajcia, okolitá teplota 5 strúčikov cesnaku, tenké plátky 1 čajová lyžička. Pepper ½ čajovej lyžičky v štýle Alepo. Údené bylinky Paprika Picó a Tenras (napríklad petržlen alebo kôp;

    Príprava

    1. Štádium 1

      Obdobie 1 šálka gréckeho jogurtu jednoduchých zbraní Úhľadný košer a premiešajte, aby sa zhodovali. Rezervácia slúžiť.

      Fáza 2

      Hlavička 1 polievková lyžica. maslo bez soli V priemernej panvici v priemere. Dohoda 2 ½ šálky chleba chleba v štýle country (približne ¼ chlieb) V rovnomernej vrstve na panvici a varte, nie sú narušené, kým nie sú zlaté a chrumkavé, 3-4 minúty. Pokračujte v varení a občas miešajte, až kým nie sú chrumkavé všade, približne 2 ďalšie minúty. Preneste do misky.

      Stage 3

      Naplňte priemernú panvicu troch miestností plných vody a pevnejšie.

      Fáza 4

      Medzitým crack 1 zo 4 veľkých vajíčok, okolitá teplota , v tenkom sito sito umiestnenom v malej miske, ponechávajúc najnižšiu časť odtoku vaječného bieleho (tento krok eliminuje kábel vaječného bieleho, ktorý sa môže vytvoriť, keď vajcia dosiahne horúcu vodu). Preneste vajíčko do inej malej misky. Opakujte s druhým vajcom.

      Stage 5

      Jemne posúvajte každé vajíčko do vody na panvici a varte, občas miešajte a vajcia okolo panvice, až kým vajce biele nie sú nepriehľadné a zmestia, ale vaječné žĺtky stále kvapkajú, približne 2 minúty. Pomocou lyžice sloty preneste vajcia do iného misky. Opakujte proces so zvyšnými 2 vajcami.

      Fáza 6

      Opláchnite a vyčistite panvicu. Kombinovať 5 strúčikov cesnaku, tenké plátky a zostávajú 4 polievkové lyžice. maslo bez soli Na panvici a varte na miernom ohni, občas oscilujúca panvica, až kým sa maslo neroztopí, peny a sotva začnú hnednúť a cesnak je zlatý, približne 5 minút. Pridať 1 čajová lyžička. Pepper v štýle Aleppo, ½ čajovej lyžičky. Údená paprika a skvelé píšťalka . Varte panvicu vo víchrici, až kým korenie nie je voňavé a cesnak nie je zlatý a chrumkavý, približne 1 minúta. Odstráňte maslo korením s cesnakom z ohňa.

      Fáza 7

      Rozdeľte jogurt vyhradený medzi 2 doštičky a rozšírený do jednotnej vrstvy. Prikryte chlebom a vajecmi lovom a rovnomerne rozdeľte. Nastriekajte maslo klinčekmi s cesnakom a natiahnite Nasekané zlaté bylinky (napríklad petržlen alebo kôpra) V hornej časti.