Image may contain Plant Food Pork Dish Meal Eggplant and Vegetable Parmigiana v La ParrillaRomulo Yanes

Gril baklažánu dáva údlú chuť a táto zábavná prezentácia vrstiev ponúka obnovenie zimného leta.

Kuchovia Poznámka:

Baklažán (kefovaný 1/4 šálky oleja) sa môže upečiť vo veľkom podnose na pečenie lemovaný hliníkovou fóliou uprostred rúry 450 ° F, ktorá sa točí raz, 20 minút. Prikryte omáčkou a syrom, potom stohujte a trvať ďalších 5 minút.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    30 minút

  • Úroda

    Pred 4 porciami

Prísady

1/4 šálky olivového oleja 2 cesnakové káble, nasekané 1/4 čajovej lyžičky horúceho červeného korenia 1 (15 uncí) môže rozdrviť 1/2 čajovej lyžičky 1/4 mletej šálky a nasekať štrk na skedent (1/4 les 1/2 Jaguar) 4 4/2 Jaguar) 4 4/2 taliansky (z 1 lb; nie čerstvé)

Príprava

  1. Štádium 1

    Horúce 2 polievkové lyžice oleja v 12 -palcovej ťažkej panvici na miernom ohni, kým nie je horúca, ale nefajčí, potom varte na cesnaku a vločkách na červenú korenie, miešanie, 30 sekúnd. Pridajte paradajky a soľ a varte za stáleho miešania, až kým nezhustne, približne 6 minút. Vyberte z tepla a zmiešajte bazalku a parmezán.

    Fáza 2

    Pripravte plynový gril na varenie na miernom ohni.

    Stage 3

    1/4 palca Aplikácia 2 dlhých strán pred každým baklažánom. Každý baklažán pozdĺžne (v rovnakom smere ako strihané strany odrežte, takže každý rez má pokožku okolo okraja) v 4 plátkoch. Plátky vyčistite zvyšnými 2 polievkové lyžice oleja.

    Fáza 4

    Berinjela gril, zakryte, rotuje sa raz, až do mäkkého, celkovo približne 6 minút. Preneste na pracovnú plochu.

    Stage 5

    Hornú časť každého plátku natiahnite približne 1 polievkovou lyžicou paradajkovej omáčky a zakryte kúsok mozzarelly a obnovte každý baklažán. Preneste batérie do plytkého podnosu a grilu na pečenie, zakryté, iba kým sa syr neroztopí, približne 4 minúty.