Chlieb a paradajkový šalátBen Fink Priame teplo
Talianska klasika Panzanella Pri pražení chleba získajte nový otočenie. Myslím si, že táto dodatočná dimenzia prináša ešte viac leto zrelých paradajok. Spojovanie opečeného a karamelizovaného chleba proti sladkým poľovníckym paradajkám poskytuje veľa kontrastu v chuti a textúre. Môžete to tiež vyskúšať bez praženia paradajok, ak chcete. Tento šalát jednoducho nerobíte vopred. Chcete, aby chlieb mal malú štruktúru a ostrosť.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
Podávať od 6 do 8
Prísady
1/2 šálky bez masla Salad 2 strúčiky cesnaku, 8 8 -Jaguars, nakrájané na 3/4 hrúbky, 6 mŕtvych, vysiate, vysadené a rezané paradajky v spálni 1/4 šálky nasekanej cibule 1/3 šálky vzostupu 1/2 košer 7 alebo 8 papriky.Príprava
Štádium 1
1. Položte malú panvicu na mierne teplo a pridajte maslo. Keď je napoly roztavený, hádzajte cesnak a varte 3 až 4 minúty, čo umožňuje cesnaku trochu farby. Odstráňte z tepla a vyčistite túto zmes na oboch stranách každého krájania chleba.
Fáza 2
2. Naolejme police grilu. Pred -gril s použitím všetkých horákov definovaných pri zvýšení a so vekom sa uzavrel 10 až 12 minút.
Stage 3
3. Položte chlieb na gril, zatvorte veko a varte raz, až kým nebude dobre označený. Buďte tu opatrní; V závislosti od obsahu vlhkosti chleba sa to môže stať až 2 minúty (alebo približne 1 minúta na každej strane), ale zvyčajne trvá približne 4 minúty. Položte paradajky na gril, zatvorte veko a na každú stranu varte niekoľko minút.
Fáza 4
4. Odstráňte chlieb na stôl, nakrájajte ho na kocky 3/4 palca a vložte ho do veľkej misky. Pridajte paradajky, cibuľu, olivový olej, ocot, bylinky, soľ a korenie. Hrajte jemne s rukami, aby sa zhodovali. Ak chcete, ukážte a upravte korenie. Podávame pri izbovej teplote.
