Farro, Radicchio a pečená repa šalát

Farro , stará škála pšenice, má zdravú textúru a orechovú príchuť. Celé zrno je tu hodené horkou broadstovou a zemou repu pre krásny, chutný a zdravý šalát.

Táto hromada vyžaduje semi -ard Farro , Verzia zrna, ktorá si pred varením nevyžaduje ponorenie. Ak používate pravidelné Farro, Nezabudnite naplánovať vopred. Budete sa musieť ponoriť v noci. Farro Je k dispozícii v špecializovaných obchodoch s potravinami, obchodmi s prírodnými potravinami a talianskymi trhmi.

Informácie o príjmoch

• Úroda

  Pred 6 až 8 porciami

Prísady

Príprava

1. Štádium 1

   Pred -ok rúry pri 350 ° F. Zorganizujte repu jednej vrstvy v zdroji pečenia 8 x 8 x 2 palcov. Postriekajte rastlinným olejom. Prikryte hliníkovou fóliou a pečieme, kým repa nie je mäkká, približne 45 minút. Legálne. Dokončiť repu; kôra. Dole: Dá sa to urobiť 1 deň predtým. Pokrytie; zima.

   Fáza 2

   Varte Farro vo veľkej vriacej slanej vode, kým nie je mäkká, občas miešam približne 20 minút. Vypustiť. Preneste do veľkej misky. Miešajte 2 lyžice olivového oleja, 1 lyžica octu a cesnaku v teple. Choďte na izbovú teplotu.

   Stage 3

   Každú repu nakrájajte na 6 až 8 plátkov. Pridajte do Farro repu, súbor, cibuľu a petržlenu; Hrajte, aby ste sa rovnomerne začlenili. Dole: Dá sa to urobiť 1 deň predtým. Prikryte a relaxujte.

   Fáza 4

   Porazte 2 lyžice olivového oleja a 3 polievkové lyžice octu v malej miske. Posypte šalát. Pridajte syr feta; Zmiešajte na zakrytie.

2. Testovacia rada:

   Stage 5

   V tomto šaláte by bol vynikajúci druh repy (červená, zlato, červená a biela s pruhmi). Aby ste zabránili zafarbeným rukám, pri odlupovaní tmavej repy noste plastové rukavice.