Image may contain Plant Food Produce Furniture Table Dining Table Vegetable Bean Sprout and Sprout Zelené fazule s mudrcom a slaninouAndrea Fazzari

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Vytvára 10 porcií

Prísady

2 1/2 libier zelených fazúľ, strih 8 jaguarov jemných plátkov, 2 lyžice hrubé extra panenského olivového oleja, rozdelené 3 polievkové lyžice čerstvého šalvia a inej strednej zrna (voliteľné)

Príprava

  1. Štádium 1

    Zamerajte podnos na pečenie s niekoľkými vrstvami papierových utierok. Varte fazuľa vo veľkej panvici slanej slanej vody, až kým nebude chrumkavá, 4 až 6 minút, v závislosti od veľkosti fazule. Vypustiť. Roztiahnite fazuľa v papierových utierkach. Dole: Dá sa to urobiť 2 hodiny dopredu. Nechajte ho zostať pri izbovej teplote.

    Fáza 2

    Kombinujte slaninu a 1 polievkovú lyžicu oleja na net -stringentnej panvici. Vyriešite sa na miernom ohni, až kým slanina nestane chrumkavé, a oddeľuje kúsky 2 vidličkami, približne 10 minút. Pridajte salvia a premiešajte do voňavého, približne 1 minútu. Preneste na tanier.

    Stage 3

    Zahrejte 1 polievkovú lyžicu oleja na tej istej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte fazuľa a skočte, až kým sa nezohrieva, približne 5 minút. Pridajte zmes pancetty a premiešajte. Odchutíme, aby ste v čase ochutnali s mletým čiernym korením. Preneste do veľkej misky; Ak chcete, posypte Fleur de Sel, a podávajte.

  2. Fáza 4

    *Morská soľ s obzvlášť jemnou a zložitou chuťou; Predávané v špeciálnych potravinách a internetových obchodoch na adrese Chefshop.com.