Čerstvý jahodový koláč

Tento ľahký recept na jahodový koláč nepotrebuje glazúru, výplne ani niekoľko vrstiev, aby boli špeciálne. Dekorácia (nehovoriac o príchute jasnej jahody) je pečená. Tento jarný šumový dezert je vynikajúcou voľbou pre občerstvenie. Chcete čerstvé jahody, nie je čas zamrznúť, a ak ju pečiete, keď sú miestne bobule v sezóne, lepšie. Vyberte si bobule s tmavo červenou pokožkou, ktorá vyžaruje veľa vôní; Takto budete vedieť, že majú tiež dobrý vkus. Pokiaľ ide o najkrajší koláč, skúste získať bobule rovnakej veľkosti (najlepší malý).

Bobule sú redukované o polovicu a kotvené v jednoduchej hmotnosti vanilky, ktorá pri pečení zväčšuje. Nerobte si starosti, ak horná časť koláča vyzerá trochu bledo, keď vyjde z rúry; Ak chcete dať ružový lesk, vyčistite jahodový džem zahrievaný na praženom kole. Cestoviny dostávajú štipku mandľového extraktu, ktorý úžasne dopĺňa chuť uvareného ovocia džemu.

Hľadáte iný druh jahodového koláča? Gurmán Recept na klasiku

9 jarná forma panvice

Informácie o príjmoch

• Celkový čas

  Celkový čas: 1 hora 40 minutos, além de tempo de resfriamento

• Úroda

  Robí koláč 9

Prísady

Príprava

1. Štádium 1

   Vložte mriežku do stredu rúry; Pred 350. Natiahnite pružinu veľkoryso pomocou Protiútok kuchynského oleja .

   Fáza 2

   Miešanie 2 šálky (250 g) múky na všetky účely , 2 čajové lyžičky. prášok do pečiva a ½ čajovej lyžičky. Diamantový kryštál alebo ¼ čajová lyžička. Morton Kosher Sal v strednej miske; Rezerva. Miešanie ½ šálky celého mlieka pri izbovej teplote e ¼ šálky kyslej smotany pri izbovej teplote V malej miske, kým nie je mäkká; Rezerva.

   Stage 3

   Krém ¾ Taza (150 g) granulovaný cukor e ½ šálky masla (1 netopier) bez soli, pri izbovej teplote V miske zmiešaného mixéra s riadkovým príslušenstvom pri stredne vysokej rýchlosti na vyčistenie a mäkké, 5 až 7 minút. Hlaw po stranách misky špachtľou. Znížte mixér strednou rýchlosťou a pridajte 2 veľké vajcia pri izbovej teplote Jeden súčasne, ktorý umožňuje každému vajíčka úplne začleniť a zoškrabte misku po každom pridaní, približne 1 minúta. Miešanie 2 čajové lyžičky. Extrakt vanilky e ½ čajovej lyžičky. Mandľový výťažok .

   Fáza 4

   Znížte rýchlosť mixéra dole a pridajte polovicu rezervovanej zmesi múky; Zmiešajte, kým nie je kombinovaný. Shaud po stranách pod misou, pridajte zmes vyhradeného mlieka a premiešajte, až kým nie je kombinovaná. Hlaje zo strán pod misou a zmiešajte lopatu a pridajte zostávajúcu zmes múky. Zmiešajte, kým nie je mäkká.

   Stage 5

   Shaud cesto v pripravenej panvici, zjemní povrch špachtľou. Ponechajte ¼ okraji koláča medzi prvým riadkom a okrajom panvice, usporiadajte 10 uncí. Čerstvé jahody (najlepšie malé), vypočítané, polovica alebo yarte, ak sú veľké V hornej časti koláča nakrájajte dno do kruhového vzoru. Vložte panvicu do zdroja pečenia a získajte odkvapkávanie. Pečieme, až kým sa do stredu koláča vložený do stredu koláča nevyjde hlavne čistý s vlhkými drobkami z uchopenia, aby bol 50 až 60 minút (horná časť koláča zostane dosť bledá). Preneste panvicu na kľuku, aby ste ochladili asi 10 minút.

   Fáza 6

   Medzitým mikrovlnná rúra 2 polievkové lyžice. Jahodový džem V malej a bezpečnej mikrovlnnej miske hore, až do mäkkej, približne 30 sekúnd. Zmiešajte džem a noste pastu kefu, aby ste si vyčistili džem koláča. Prejdite nôž okolo okrajov koláča, aby ste ho stratili, potom uvoľnite panvicu a preneste do kľuky, aby sa úplne ochladil, približne 1 hodinu a 30 minút. Venovať sa chantilly , ak používate.
   
   Poznámka editora: Pozrite sa na jeden deň a získajte viac z našich najlepších jahodových dezertov →