Apple Mille Feuille Foto de Christopher testy

Zlepšenie pečiva medzi dvoma podložkami na pečenie zaisťuje, že cesto sa dokonale zvyšuje.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    8 častí

Prísady

1 balenie mrazeného puziva nafúknuté, rozmrazené na múke na všetky účely (na povrch) 1 veľké vajce, porazené na zmiešanie 2 polievkových lyžíc cukru, plus postriekanie vegetačným sirupom a viac na servírovanie 3 lyžice bourbon alebo makeskuly brandy, rozdelené 4 lyžice 4 lyžice bez slaného masla

Príprava

  1. Štádium 1

    Pripravte rúru na 400 ° F. Cesto valte na mierne múku, aby ste sploštili a zmäkli záhyby. Mierne vyzerajte, aby ste vytvorili rovné a čisté hrany; Nakrájajte na 16 štvorcov alebo obdĺžniky. Prenos do zdroja na pečenie lemovaný pergamenom; Kefa s vajcom a posypte cukrom. Zakryte ďalší posúvací list net -stringentným sprejom a vložte olej na hornú časť cesta; Prikryte ďalším podnosom na pečenie pneumatikami. Pečieme, až kým cesto nie je hlboké a pohybuje sa 20 až 25 minút. Nechajte to čerstvé.

    Fáza 2

    Znížte teplotu rúry na 350 ° F. Zmiešajte jablká, ocot, vanilku, soľ, 1/3 šálky sirupu na palube a 2 polievkové lyžice bourbonu v plytkej pekáčskej miske s 3 spálňami; Ukážte na povrch maslom. Pevne prikryte hliníkovou fóliou a pečieme, až kým jablká nezmäknú a neuvoľnite svoje šťavy, 30 až 35 minút. Odstráňte hliníkový list, nasajte jablká s džúsmi a pečte, až kým jablká nie sú veľmi mäkké a kučeravé na okrajoch a tenká vrstva šťavy zakrýva dno dosky, 20 až 25 minút.

    Stage 3

    Krátko pred podávaním zhromaždili krém a 2 polievkové lyžice cukru v malej miske stredných vrcholov. Zmiešajte zvyšných 5 polievkových lyžík bourbonu.

    Fáza 4

    Nechajte hostí zbierať jednotlivé Mille-Feuille, na palube pokrytie pasty s jablkami, šľahačku a sirup geroa.

  2. Urobiť nižšie

    Stage 5

    Jablká môžu piecť 2 hodiny dopredu. Nechajte to čerstvé; Uložte pevne zabalený pri izbovej teplote. Pred použitím jemne otestujte.