A bowl of creamy tartar sauce with chunks of shallot and pickle and flecks of herb. Alex Lau

Tento recept na tatársku omáčku vyrobený doma je málo podobný odrode, ktorá sa nachádza v malých balení korenia podávaných spolu so smutnými rybím trstinami. Je krémová a naložená bylinkami a má správne množstvo slaných čiapiek, uhorkových uhorkov a citrónovej šťavy. (V obchode tu nie sú žiadne nadmerne sladké snímače).

Tento ľahký recept môžete upraviť tak, aby sa prispôsobil svojmu vkusu alebo špajzi: použite kocky alebo chlieb a maslo; Zmeňte petržlenovú petržlenu na čerstvý kôpor, poškodenie alebo inú mäkkú trávu alebo premiešajte malú šokovanú koľajnicu. Omáčka sa vopred stáva lepšou, takže príchute majú čas na zlúčenie. A ak poznáte zvyšky, je to dobré: omáčka bude udržiavať hermetický nádobu v chladničke na týždeň. Aj keď je to klasická kombinácia pre vyprážané mäkkýše jedlá, ako sú tieto Morské psy , sendviče z vyprážaných rýb , Krabie koláče , tiež dobre hrá s „trávou“ ako Hushpupes de Buxton Hall o Hranolky A je to vynikajúca nátierka alebo potápanie pre pečený alebo studený zeleninový sendvič pečené kurča .

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    10 minút

  • Úroda

    2 šálky

Prísady

1 malý chololot, jemne nasekaný 1 klinček, nastrúhaný 1 cud

Príprava

  1. Matina bitky, cesnaku, majonézy, kapary, pecly, pažítka, petržlenu, citrónovej šťavy, Dijon horčicu a celá horčica v malej miske, až kým sa nezhoduje. Domory soľou a korením.

    Dole: Tatárska omáčka sa dá urobiť 1 týždeň dopredu. Prikryte a relaxujte.

    Poznámka editora: Tento recept bol pôvodne uverejnený v auguste 2016.