Fotografia Stephanie Foley Vydavateľ potravín Maggie Ruggiero ocenil tieto jantárové bary ako milujúci syn Rice Krispie a tie sezamové sladkosti predávané v prírodných potravinách. Sú šialené, chrumkavé a žuvateľné a mierne krehké, perfektné občerstvenie. Med a hnedý cukor dodávajú dotyk sladkosti, zatiaľ čo vaječné bielky, orechy a semená dodávajú bielkoviny a žuvajú tyče.
Poznámka COOT:Tyče sa vchladia v hermetickom nádobe na 3 týždne.
Informácie o príjmoch
-
Celkový čas
1 3/4 hodiny (zahŕňa chladenie)
-
Úroda
Vyrába 10 barov
Prísady
1 1/2 šálky nakrájaných mandlí (4 1/2 uncí) 1/3 šálky sezamových semien 1/3 šálky mäkkého medu 3 lyžice hnedého cukru 1 polievková lyžica rastlinného oleja 3 šálky chrumkavej ryže (výhodne hnedá oblúk)Príprava
Štádium 1
Pripravte rúru pri 350 ° F s mriežkou v strede. O Mlieko mierne 9 -palcový zdroj štvorcovej rúry a potom vymeňte dno a boky s morom a mierne olejom.
Fáza 2
Mandle v panvici s 4, až do zlatohnedej, 6 až 9 minút. Zmiešajte sezamové semená a pečte, až kým semená nie sú zlaté, ďalšie 3 až 4 minúty. Preneste na tanier a úplne vychladnite.
Stage 3
Znížte rúru na 325 ° F.
Fáza 4
Jemne horúci med, brunetový cukor a olej v malej panvici pri miernom ohni za stáleho miešania, kým nie sú mäkké.
Stage 5
Vo veľkej mise zmiešajte ryžové obilniny, anacardo a zmes mandlí.
Fáza 6
Porazte vaječné bielky pomocou lyžice 1/4 kola v malej miske s penou vidlice, 1 až 2 minúty.
Fáza 7
Zmiešajte medovú zmes do zmesi obilnín a potom zmiešajte bielu.
Fáza 8
Rozšírte zmes na zdroji pečenia, jemne stlačte a pečie, až kým nie sú zlaté 35 až 40 minút. Nechajte úplne vychladnúť, potom zapnite dosku a strihajte bar.
