Image may contain Food and Bowl Apple zeler y pyré koreňMartyn Thompson Kuchovia Poznámka:

Plách sa dá urobiť 1 deň dopredu a úplne chladný, objavený, potom chladný, zakrytý. Rozsah, pokrytý, pri miernom ohni, občas miešanie, v horúčave, asi 15 minút.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    1 1/2 hodiny

  • Úroda

    Robí 10 až 12 porcií

Prísady

5 lb koreň zeleru (niekedy nazývaný zeler) 4 Gala, Empire alebo McIntosh (celkovo 1 1/2 lb) 1/2 palice (1/4) Maslo bez piesne 2 lyžice soli 1 šálka kyslej smotany 1/2 čajovej lyžičky bieleho korenia 1/2/22

Príprava

  1. Štádium 1

    Olúpte koreň zeleru ostrým nožom a potom ho nakrájajte na kocky 1 palca. Pele a jadrové jablká a potom nakrájané na 1 palec kusov.

    Fáza 2

    Derry maslo na ťažkú ​​panvicu od 6 do 8 litrov na mierne nízku teplotu a pridajte koreň zeleru, jablká a soľ a premiešajte maslom. Prikryte pevným vekom a varte (bez pridania tekutiny), občas miešajte, až kým koreň zeleru nie je mäkký, 50 minút až 1 hodinu.

    Stage 3

    Zmes pyré v dávkach v kuchynskom robote, až kým nie je mäkká, približne 2 minúty na časť. Vráťte pyré do marihuany a zmiešajte krém, biele korenie a orech. Rozsah, pokrytý, na miernom ohni, občasného miešania, v teple, približne 5 minút.