Foto Chelsea Kyle, štýl potravín Rhoda Boone Čerstvá a super horšia (a super ľahká) klobása a chrumkavé hash zemiaky nesú tieto chutné raňajky tacos na ďalšej úrovni.
Variť poznámkuNeváhajte a zmeniť domáce chorizo pre čerstvý mexický štýl Chorizo, ktorý bol kúpený v obchode, ak chcete.
Informácie o príjmoch
-
Celkový čas
1 hodina
-
Úroda
Podávať 4
Prísady
Pre klobásu:
3 strúčiky cesnaku, ošúpané 1/2 čajovej lyžičky košerovej soli 8 uncí mletej bravčovej farby 1 malý chipotle chipotle v marináde 1 lyžica destilovaného bieleho octuPre kluby:
1 Veľký červenolát, peoled a nakrájaný na 1/2 palcové kocky 2 polievkové lyžice vlajky bieleho košer 1 rastlinný neutrálny olej (ako je hrozno), okrem toho, či je potrebné, pokiaľ je to potrebné 1/2 čajových lyžičiek čerstvo novo spravodlivé zemné, čierne bazény, maslo, maslo, algády, algady, algady, na to, až na to, až do delí, až po 2 míľ, až po 2 míle, až po 2 míľ, až po 2 míle, 2 km, 2 malé vajcia malých vajec s malými vajcia Výškové prostriedky, do výšky, rozdelené maslo, rozdelené maslo, 2 rozdelené maslo, algados, algary 6 algarov malých vajíčok, algados, až do výšky, do výšky prostriedkov, do výškovej médií, k rozloženému maslovému maslu, k rozdelenému maslovému maslu. Tortilly 1/2 šálky strúhaného čedaru alebo syra Monterey Jack (alebo zmes) krémová omáčka jalapeño alebo jej obľúbená pikantná omáčka (na servírovanie) nakrájané avokádo) (na servírovanie) Korianderové listy (na servírovanie)Príprava
Urobte klobásu:
Štádium 1
Pomocou plochej strany noža rozdrvte cesnak. Nakrájajte jemne a potom posypte soľou. Stlačte plochú stranu noža v cesnaku a ťahajte sa, opakujte sa, až kým sa nevytvorí priečinok. Vložte bravčové mäso do strednej misky a pridajte cesnakovú pastu. Nasekajte 1 stredne veľké chilli so semenami a pridajte do bravčového mäsa (musíte mať približne 1 lyžicu. Nasekaná chilli). Pridajte ocot a 2 lyžice. Cano plechovky a miešajte sa, aby sa zhodovala.
Robiť kluby:
Fáza 2
Horúce 8 šálok studenej vody na veľkej a polovičnej panvici. Pridajte zemiaky a ocot a veľkoryso ochutnajte soľou. Priveďte do varu, znížte oheň na nízku úroveň a varte. Varte, kým zemiaky nie sú mäkké, približne 5 minút a dobre vypustite.
Stage 3
Medzitým zahrievajte veľkú liatinovú panvicu alebo nezostaňte. Pridajte 1 lyžicu. Olej a chorizo vyhradené. Varte, rozdeľte klobásu na malé kúsky drevenou lyžičkou, kým nie sú zlaté a uvarené 4-6 minút. Pomocou rozštepu rozštiepenia preneste do veľkej misky a rezervujte tuk na panvici. (Na varenie zemiakov budete potrebovať 3 lyžice tuku, takže v prípade potreby pridajte ďalšie polievkové lyžice oleja).
Fáza 4
Zahrejte panvicu v strede. Pridajte zemiaky, 1/2 čajovej lyžičky. soľ a 1/4 čajovej lyžičky. korenie. Zemiaky zmiešajte v oleji a varte za stáleho miešania, kým nie je zlaté, chrumkavé a varte približne 18 minút. Buďte pacientom: Kúpte si zemiaky pomaly zaručte mäkký a mäkký interiér a vonku dokonale chrumkavé. Pridajte cibuľu a 1 lyžicu. Maslo a varte za občasného miešania, až kým cibuľa nie je mäkká, ďalšie 2 minúty. Pridajte klobásu zemiakovú zmes; Rezervná panvica.
Stage 5
Kým sa zemiaky varí, skombinujte vajcia, mlieko, 1/4 čajovej lyžičky. soľ a 1/4 zostávajúca čajová lyžička. Korenie v priemernej miske. Zahrejte tortilly v strednej strednej panvici, až kým nie je horúca a mierne pražená (alebo ich zabaľte na horúce a horúce papierové utierky v mikrovlnnej rúre asi 20 sekúnd). Zabalte do mokrých papierových utier a udržujte zahrievanie medzi 2 doskami.
Fáza 6
V priemere zahrievajte rezervovanú panvicu a pridajte 1 zostávajúcu lyžicu. maslo. Pridajte vaječnú zmes a varte za občasného miešania, až kým nebude nesprávne, približne 2 minúty. Vráťte klobásu a zemiaky na panvicu a varte, za občasného miešania, až kým sa nezohrieva, približne 2 minúty.
Fáza 7
Vložte 2 tortilly na 4 taniere a rozdeľte vaječnú zmes medzi tortilly. Prikryte syrom, pikantnou omáčkou, avokádom a koriandrom.
Urobiť nižšie
Fáza 8
Chorizo je možné vykonať až 3 dni vopred a uložené v chladničke.
