Syr basco

Tento ľahký baskický syrový koláč je taký nízky, že je neuveriteľný, ideálny pre každého, kto má malý čas a potrebuje niečo rýchlo (najlepšie pre nasledujúci deň). Je to karamelizovaný, vysoký a rýchlo pražený syrový koláč, ktorý je možné konzumovať horúco alebo podávať nasledujúci deň priamo z chladničky. Myslím, že sa zlepšuje každý deň po tom, čo bol úprimný.

Poznámka editora: Čítali ste to správne; Aktívny čas prípravy pre tento syrový koláč je iba 15 minút. Na jeseň, pre sezónny názor na syrový syrový koláč kliknite na náš Baskický stylingový syrový koláč . Alebo si prečítajte našu kompletnú zbierku receptov na syrový koláč.

Informácie o príjmoch

• Celkový čas

  1 hodina a 5 minút, okrem chladenia

Prísady

Príprava

1. Štádium 1

   Pred -rúra pri 425 ° F.

   Fáza 2

   V bowlerovej miske alebo vo veľkej miske s drevenou lyžičkou zhromažďuje smotanový syr, až kým nebude mäkký a flexibilný. Pridajte cukor a pretrepte, až kým nebudete úplne zmiešané. Pridajte vajcia, jedno súčasne a dobre porazte medzi každým prírastkom.

   Stage 3

   V samostatnej miske premiešajte kyslú smotanu a krém.

   Fáza 4

   V inej miske (malá) zmiešajte kukuričný škrob a soľ
   Cez krémy, predtým, ako pridáte zmes smotanového syra. Dobre.

   Stage 5

   Späť na 8 -palcový podnos na pečenie s kusom papiera na varenie, dostatočne veľký na to, aby sa základňa zarovnala a priamo dosiahla okraje. Použite misu, aby ste ju namiesto toho držali pri rezaní ďalšieho veľkého kusu papiera na varenie. Druhý list umiestnite opačným spôsobom a vytvorte kríž s prvým kusom tak, aby bola plechovka úplne pokrytá papierom. Chcete papier, ktorý dosiahne plechovku, pretože vám pomôže zdvihnúť koláč s pečeným syrom. Je dôležité, aby v papierovej kryte nie sú žiadne diery, pretože by vytvorila miešaciu zmes a urobila katastrofu v spodnej časti rúry.

   Fáza 6

   Uistite sa, že papier je bezpečný a nalejte zmes syrových koláčov na plechovku. Vložte plechovku do zdroja, aby sa pieval a vložte ju do stredu rúry.

   Fáza 7

   Pečieme 45 až 50 minút, kým stmavne a napučia sa. Na okrajoch sa môžete trochu zlomiť, čo je dobré. Musí sa však miešať uprostred.

   Fáza 8

   Odstráňte z rúry a podávajte horúco alebo nechajte úplne vychladnúť pred umiestnením do chladničky v noci (to vám poskytne dokonale krémovú textúru). Nasledujúci deň odrežte a podávajte.