Fotografia Alexa Lau Nikdy nás nebudeme počuť dolu novo spravovanú guacamole s chrumkavými a chrumkavými Čipová tortilla . Tento ľahký recept na guacamole je klasika, ktorá sa stáva lepšou v malty a Mexičan sa volá Molcajete , ale misa a drvič alebo vidlica zemiakov tiež dobre fungujú. Len sa neponáhľate, aby ste tento recept veľmi rýchlo vložili na stôl. Avokádo si vyžaduje čas, aby absorboval všetky príchute, ktoré dodáva. Takže, ak sa pýtate, či je váš guacaman korenený (alebo slaný alebo citrón), počkajte niekoľko minút, kým pridáte viac, aby sa náhodou prekročil.
Ak slúžite ako ponorenie, skúste misku Pečená a domáca petržlena trochu robustná , Vrchol Keď sú paradajky na stanici, alebo Zelená omáčka , To všetko pridá k šíreniu kyslý úder.
Poznámka editora : Tento recept bol pôvodne uverejnený 4. októbra 2016.
Informácie o príjmoch
-
Úroda
Asi 3 šálky
Prísady
3 veľké zrelé hassové avokádo ¼ biele cibuľu, jemne nasekané 1 serrano chile, semená odstránené, ak je to potrebné, jemne nasekané 1 cesnakové klinčeky, jemne nastrúhané 2 lyžice (alebo viac) čerstvej limetkovej šťavy 1 čajová lyžička košery (pre chlievky) pre nasekané koridory (pre šaty) (pre šaty) (pre štiepku) (pre štiepku) a pre štiepku) a pre podávu Strucia) a viac pre servírovanie korenia (pumpinové semená;Príprava
Rozdrvte avokádo so zemiak Molcajete (Malta a ruka mexickej malty), až kým sa veľmi drvi. Zmiešajte cibuľu, chilli, cesnak, citrónovú šťavu, soľ a šálku koriandra. Zobraziť a pridajte viac citrónovej šťavy, ak si budete priať. Prikryte nugetmi (ak sa použijú) a viac korianderom; Podávame s hranolkami.
