Nočné lety. Tím NUSOG

Vo svete vína je čím väčšie ABV, tým väčšie je telo a najbohatšia a najúplnejšia chuť. To isté je s kokteilmi. Predpokladajme, že chcete zvýšiť váhu a pocit v ústach nápoja bez toho, aby ste zmenili jeho všeobecný charakter. Zložka dokáže oboje.

Použite vodku na zvýšenie príchutí v koktailoch, kde ste už zdokonalili, hovorí Andra Johnson, čašník v Breh Vo Washingtone, DC a spoluzakladateľ Čierny týždeň reštaurácie DMV . Vyzerajte ako ďalší katalyzátor príchutí, nie ako pridanie chuti.

Pri zvažovaní nápojov, ktoré by mohli mať úžitok zo sily, ktorú prináša vodka, je lepšie držať krok s neutrálnymi duchmi, ako je Gin, verí Johnsonovi. V prípade oslobodení bourbonov, brandy alebo Rona môže mať väčší zmysel používať zamat zlyhania, aby sa zhodoval lepšie s tónmi Spice. Nebudete chcieť zmierňovať alebo umlčať chuť a chuť, že už je vek hlavne, hovorí.

Vodka odvádza dobrú prácu, vylepšuje opitý vkus, ktorý hľadáte, bez toho, aby ste rušili ďalšie príchute a umožnili vám hrať, hovorí Patrick Cook, riaditeľ nápojov Hyperion En Studio City, Kalifornia.

Piqueta alebo hlavný čašník em Priepasť V Bostone súhlasí: Vodka je niečo, čo môže rozšíriť príchute, ktoré sú už prítomné v kokteile a zároveň pridávajú kop a hľadajú pijanov.

  • Chico

    Tara Orkofsky

    Koktail pre pokožku používa vodku ako dominantného ducha, aby sa zabránilo preťaženiu podnebia, ale je mierny a daný rozmer s Olive Xerezom pre hĺbku vlašského orecha, kokosového citrónového sirupu, pomarančovej šťavy a poľnohospodárskeho rumy, ktorý dáva trávu na doplnenie limitora.

    Získajte recept.

  • Eliminujte tento text

    Cook použite vodku na vyváženie tohto zrna Blackberry, ktoré vyzeralo trochu tiež Ginny som bol zamilovaný do nápoja, [ale] bol takmer veľmi botanický a nevyvážený, hovorí. Vedel som, že stále chcem mať dva Jaguary, ale album možno podporuje iba jeden dotyk. Upravte podiel gin a vodky v rovnakých častiach. Navrhuje experimentovanie s rôznymi množstvami, pretože aj malý únik Jaguar môže robiť zázraky.

    Získajte recept.

  • Nočné lety

    Nočné lety. Tím NUSOG

    Johnsonov koktail je láska k a Šarvák A jeden Letectvo . Tým sa pohybuje opihr gin, Recenzenti Občianskej republiky Vodka, Sallers Gentian Apéritif, Crème de Violette a Bitter Citron, zdobené mäkkou čerešňou a polmesiaca citrónová kôra. Použitie Salers namiesto Lillet vo Vesperovi mu dáva pikantnú poznámku, zatiaľ čo Vodka ponúka textúrne bohatstvo, ktoré kompenzuje gin, ktorý môže byť astringentný a naklonený. Pomocou ducha obilia, ktorý má väčšiu viskozitu, pokrýva chuťové papily a zanecháva zvyšný povrch namiesto rýchleho a suchého, hovorí Johnson.

    Získajte recept.