Image may contain Food Bread Plant Dish and Meal Tilapia s tortilla kortexomLisa fain

Pocta rybám Empanadovi a pečená v lubujskej kaviarni v Texase.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Podávať 4

Prísady

Pez:

1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy 4 tilapie filé zo 6 uncí 1 čajová lyžička soli Kosher 1/2 čajovej lyžičky novo chladeného čierneho korenia 1 šálka 1/4 čajovej lyžičky Kaia Kaia

Jalapeño tatárska omáčka:

1/2 šálky majonézy 1 jalapeño, splatné, vysiate a tenké 1 klinček cesnaku, nasekaná 1 čajová lyžička nasekaného čerstvého koriandra 1 čajová lyžička čerstvej citrónovej šťavy

Príprava

  1. Štádium 1

    Pred -rúra pri 400 °. Mierne namačte pečenie alebo podnos na linku s pergamenovým papierom.

    Fáza 2

    Posypeme citrónovú šťavu na obidve strany rýb a obidve strany ochutte soľou a korením. Zmiešajte tortilla tortilly a Cayena na tanier. Porazte vajíčko v miske. Každé filé ponorte do vajíčka a zabaľte vyprážané zemiaky. Vložte každé filé potiahnuté na pripravený pekárňový podnos.

    Stage 3

    Pečieme 15 až 17 minút alebo dokonca rybárske vločky.

    Fáza 4

    Kým je ryba pečená, pripravte si tatársku omáčku: zmiešajte majonézu, jalapeño, cesnak, koriander a citrónovú šťavu. Sekón na soľnú príchuť. Podávame s varenou rybou.

Dotlač so súhlasom od Rodinný stôl Texan s nezvestným domovom Autor: Lisa Fain. Copyright © 2014 od Lisy Fain. Zaslal spoločnosť Ten Speed ​​Press (1. apríla 2014). Všetky práva vyhradené. Žiadna časť tejto pasáže sa nemôže reprodukovať ani vytlačovať bez písania povolenia od editora.