A salad of cherry tomatoes with shallot basil and pine nuts in a large shallow blackandwhite serving bowl. Fotografia Alexa Lau, štýl jedla Andy Baraghani

Tajnou zbraňou v tomto letnom šaláte sú zlaté hrozienka: sú namočené v jablkovom octe, ktorý nielen osladí ocot, ale tiež ich premení na vypchaté a sladké balóny, ktoré tvárou medzi bohatými a maslom.

Informácie

Melasa Granada, hrubý sirup Granada, sa nachádza na trhoch Blízkeho východu, v niektorých supermarketoch a online.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    4 Časti

Prísady

1/3 šálky zlatých mletých hrozienok 1/4 šálky jablčného octu 1/3 šálky pastorkov 1 lb. Malé paradajky (ako je solárne zlato, čerešňa a/alebo hrozno), niektoré z polovice, niektoré 1/2 1/2 1/2 oleja

Príprava

  1. Štádium 1

    Prepustite stáť, kým hrozienka nezmäkne, 15 až 20 minút.

    Fáza 2

    Medzitým sa borovicové orechy na podnose na pečenie s okrajom a hrajú polovicu zlata hnedej po dobu 5 až 7 minút. Nechajte to čerstvé.

    Stage 3

    Pridajte pastorky, paradajky, červenú cibuľu a olej na hranie s hrozienkami; Domory so soľou a jemne premiešajte tak, aby sa zhodovala. Pridajte bazalku a znova zahrajte.

    Fáza 4

    Preneste šalát do fontány a posypte melasou Granady.