Ukážte cestu cez Oregon s týmito 7 vínami

Vínne Oregon často žijú v tieni svojich kolegov v Kalifornii, hoci by sa to malo zmeniť. Oregon uvádza na trh niektoré z najzaujímavejších a terroirových fliaš, ktoré sa odrážajú na opustení Spojených štátov. Od pinotov inšpirovaných bombardérom po ostré ampulky a hrsť zábavných prírodných vín zhromažďujeme vín Oregon, ktoré musia byť v ich radare.

Po prvé, základné koncepty. Oregonove vinohradnícke oblasti sú rozdelené do piatich hlavných rastúcich oblastí: Columbia Gorge, Columbia Valley, Snake River, Southern Oregon, Willamette Valley. Aj keď väčšina výroby Oregonu sa vyskytuje vo Willamette, každá z týchto integrálov (americké vinárske oblasti) je sama o sebe jedinečná. Dnes je Oregon štvrtým najväčším štátom produkujúcim víno v krajine, za Kaliforniou, Washingtonom a New Yorkom.

Oregonova vinifikačná scéna sa často porovnáva s Burgundsko, pretože tieto dva regióny sedia v podobných zemepisných šírkach a sú známe pre svoju produkciu Pinot Noir; Aj keď nie je žiadna chyba, Oregonské vína si určite zaslúžia svoje vlastné uznanie. Najčastejšie vysadené odrody v Oregone sú Pinot Noir, Pinot Gris a Chardonnay, hoci vinári z celého štátu pracujú s mnohými experimentálnymi plantážami vrátane Syrah, Cabernet Franc, Gewurztraminer, Viognier, Riesling a ďalších. Aj keď väčšina Oregonovho vína je červená, je tu veľa bieleho, ružového a chutného jasu.

Teraz, pre zábavnú časť: ako vždy, viem, aké vína producentov sú kľúčové. Zhromaždili sme sedem našich obľúbených vín Oregon, ktoré pomáhajú formovať rastúci vinohradnícky scenár v štáte. Ak chcete pridať ďalšiu vrstvu do degustačnej cesty, umiestnite niektoré z vašich obľúbených výrazov Kalifornie a/alebo bubliny príslušných odrôd a dokázajte, že sú vedľa nich. Možno vás prekvapí podobnosť a rozdiely, ktoré nájdete.

Foto: Spicerail.lat / Laura Sant

Tieto chutné podstatné mená biele z Analýma Vyskytuje sa úplne z Pinot Noir metódou Champenoise. South-Lie starnutie po dobu 40 mesiacov dodáva tomuto jedinečnému vinohradu textúru, hmotnosť a zložitosť. Červená koža jablká, jahoda, hrušky, hrušky a pražené vedú k fermentovanej dymovej povrchu. Pred večerou podávajte prechladnutie na epickú apetitídu.

Foto: Spicerail.lat / Laura Sant

Milujem lahodnú slávu vín Beaujolais? Takže táto odroda Gamay noir z Tehlový dom Musíte byť na svojom radare. Je pravdepodobné, že toto kvetinové víno je oblasť Oregon Ridge Ridge a je obvinená z mäsitých čerešňových chutí, sladkého drievka, anízu a mokradí. Podávajte chlad s tabletami alebo šťastné občerstvenie.

Foto: Spicerail.lat / Laura Sant

Toto prístupné suché riziko je ideálne pre skeptikov tejto odrody, ktorú hľadajú. Víno sa prepravuje s príchuťou citrusových kvetov, citrónových listov, morskej soli a rozdrvených kameňov. Vinárstvo Brooks Je to myšlienka Jimiho Brooksa, rodáka z Portlandu v láske s organickým a biodynamickým poľnohospodárstvom.

Nemáte dosť vín kontakt s pokožkou? Potom toto exoticky aromatické a jemné oranžové víno Deň Brianne Je to len pre teba. Táto zmes rieslingu (37%), Müller-Thurgau (32%) a Gewurztraminer (31%) je naložená príchuťami tropického ovocia, lišajníka, pokožky grapefruitov, suchých alparicook a bielych kvetov. Víno končí pevne a dodržiava a je perfektné podávať s jedlom Mezzze inšpirované Stredomorí.

Foto: Spicerail.lat / Laura Sant

Division Wine Co. Oregonova mestská vínna scéna je priekopníkom a nemali sme dosť toho, čo robí. Táto červená zmes inšpirovaná červenou farbou, ktorá bola produkovaná v srdci Portlandu, sa vyrába z klastra Gamay a Cabernet Franco Dollar Cluster a celej skupiny. Šťava je špecificky starnutá (francúzsky bceon) a je šťavnatá, spôsobená kvetmi a naložená príchuťami červeného ovocia, rozdrvených fialov, korenia a mokrej zeme. Podávajte chladné a žite svoje najlepšie spomienky inšpirované parížskym bistrom doma.

Foto: Spicerail.lat / Laura Sant

Pre lahodný Oregon Pinot, ktorý preháňa cenu, už viac nehľadám tento výraz Noc . Táto epická fľaša sa vyrába v rukách Sashi Moorman a Rajat Parr, prepravuje sa s údenými príchuťami kyslých čerešní, červeného Goak, pôdneho hrnca a sladkého korenia. Ovocie pochádza z pomparu napätia vinárstva a viniča Wädenswil vysadených v roku 1984. Myslite na túto fľašu inšpirovanú burgundskom, ale sama o sebe exkluzívne.

Foto: Spicerail.lat / Laura Sant

Walter Scott's Chardonnay, malá produkcia z údolia Willamette Valley, je naložená zelenými jablkovými príchuťami, citrónovou kôrom, záhradným ovocím a morskou soľou. Víno sa vyrába z ovocia trvalo udržateľnej tvorby, fermentované pôvodnými kvasinkami a starnuté vo veľkých sudoch. Toto bohaté okrúhle víno poskytuje perfektný úvod do sveta Oregon Chardonnay.