Image may contain Food Food Presentation Plate and Fries Foto: Isa Zapata, Pearl Jones Food Style, Prop Syling od Anne Eastman

Kľúčom k získaniu chrumkavých leštených hrán v týchto mäsových guličkách je rozveseliť sa čo najviac tekutiny zo zemiakov pred vyprážaním. Korenie Kimchi vyrezané v paste Fritor a jogurtová omáčka z gochujangu kompenzuje prirodzenú sladkosť zemiakov. Najlepšie sa okamžite spotrebuje predjedlo alebo zhovievavé občerstvenie. Ak sa cítite veľmi ambiciózne, vytvorte si vlastný domáci dom

Bankomat

  • Liatinová panvica

  • Flexibilná kovová špachtľba

    • Informácie o príjmoch

    • Úroda

      Asi 25

    Prísady

    1 lb. Sladké zemiaky (približne 2 veľké priemery alebo 3), olúpané 2 veľké vajcia ¾ šálky ½ šálky nakrájanej múky na všetky účely 1 čajová lyžička. Diamantový kryštál alebo ½ čajovej lyžičky. Morton Kosher Salt, novo presunutý čierny korenie (na smaženie; približne 1 šálka) ½ šálky gréckeho jogurtu jednotlivých zbraní 1 polievkovej lyžice. Gochujang (Pican -Pepper Kórejský priečinok)

    Príprava

    1. Štádium 1

      Pred -rúra na 200 °. Rale zemiak -Sväť vo veľkých pokladňoch pokladníka alebo v kuchynskom robote s držiteľom strúhanky. Preneste do čistej kuchynskej utierky alebo niekoľko vrstiev papierových utier. Zhromaždite špičky uterákov a utiahnite veľkú misku, aby ste povzbudili čo najviac tekutiny; Zlikvidovať tekutinu. Vyčistite misku a umiestnite zemiaky: prepadnutie, vajcia, kimchi, múka a 1 čajová lyžička. Diamantový kryštál alebo ½ čajovej lyžičky. Morton košer soľ v miske; Dočasnosť korením. Miešajte cesto s vidličkou, aby sa zhodovalo.

      Fáza 2

      Nalejte olej do veľkého odliatku alebo net -stringent železnej panvice, aby ste vyliezli hore; Horúce v stredne vysokej úrovni, až kým nebude svietiť. Nechajte ho umiestniť lyžicu porazenia do panvice, dávajte pozor, aby sa nedržal. Pomocou špachtle tepelného testu jemne plochajte mäsové gule. Varte, kým spodná časť nie je zlatá a chrumkavá, približne 2 minúty. Otáčajte a varte, kým na druhej strane je zlatá a chrumkavá, približne 2 minúty. Preneste cookies do podnosu na pečenie s pneumatikami ohraničenými s niekoľkými vrstvami papierových utier a nechajte odtok. Preneste do jasnej budovy s staviteľom s prsteňom a pečené vo vode. Opakujte s väčším počtom oleja a zostávajúcim cesto.

      Stage 3

      Zmiešajte jogurt a presadzovanie v malej miske; Dočasnosť soľou. Preneste cookies do misky a podávajte s jogurtom z Gochujangu, aby ste sa ponorili.