Pwwwi wis od swowod od Rozbiť Znamená to všetko mätúce v hebrejčine a je jedným z najobľúbenejších raňajkových jedál v Izraeli a utrpenia. Mnoho krajín na Blízkom východe a na východnom Stredozemí si nárokuje svoju vlastnú verziu, napríklad Tunisko šmykľavka , vyrobené z papriky a Harissa a marocká verzia vyrobená z baránkovej klobásy a Harissa. Vajcia sú okradnuté priamo v pikantnej paradajkovej omáčke, takže je dôležité, aby bola omáčka pred pridaním vajíčok dobre korenená a zahrievaná.
Variť poznámku Zhoug: Rozbiť, no matter where it originates, should be spicy, so the zhoug (a spicy Yemenite herb sauce) is essential, adding both heat and brightness from the fresh herbs.
Slzy: Náš recept vyžaduje Hawayej alebo Havaj (vyslovený HA-World-G), tradičnú zmes jemenských korenín. Všeobecne platí, že zmes rasce, rasce, šafranu, korenia, kardamónu a nechtu, Hawayej môže byť ťažké nájsť; Karí prášok je možné vymeniť. Moje najobľúbenejšie je zmiešané náš priateľ a majster Luquefadora Lior Lev Sercarz v New Yorku. Môžete si kúpiť priamo online v dotlače s povolením na Sframiz Autor Ana Sortun a Maura Kilpatrick, 2016. Publikoval spoločnosť Ten Speed Press, značka Penguin Random House LLC. Kúpte si celú knihu Amazonas .
