photo of gigante beans braised with tomatoes artichokes and feta Foto Joseph de Leo, štýl potravín Anny Stockwell

Použite najväčšie fazule, ktoré si môžete kúpiť pre toto jedlo inšpirované gréckym san san, aby ste našli, ale obrovské fazule sú tiež neuveriteľné. Podávajte pri izbovej teplote s chlebom, šalátom a fľašou studeného vína na typ letného obeda, ktorý si môžete vziať celé hodiny.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    1 hodina

  • Úroda

    6–8 porcií

Prísady

1/2 šálky plus 1 polievková lyžica. Extra panenský olivový olej, viac pre dažde 1 veľká cibuľa, nakrájané 2 veľké paradajky, nastrúhané vo veľkých otvoroch škatule 4 cesnaku, 1 platená lyžica. 1 čajová lyžička paradajkovej pasty. Nakoniec nasekaný čerstvý oregano (alebo 1 polievková lyžica sušenia), viac, aby slúžila 1/2 čajovej lyžičky. Vločky z červeného korenia s kôrami a viac na podávanie soli Kosher 2 (14 Jaguares) Artichoke Cans, vypustené, pozdĺžne 3 (14 uncí) Lime alebo iné veľké biele, vypláchnuté, opláchnuté alebo 4 šálky Domáca fazuľa , vypustené 1,5 šálky syra feta (približne 8 uncí)

Príprava

  1. Štádium 1

    Zahrejte cibuľu a 1/2 šálky oleja (začnite od chladu) na veľkej panvici alebo v holandskej rúre v strede. Varte, občas mieša, až kým sa cibuľa nestane priesvitnou, 10 až 12 minút. Pridajte paradajky, cesnak, paradajkovú pastu, 1 čajovú lyžičku. Oregano, 1/2 čajovej lyžičky. Červené korenie a 2 čajové lyžičky. soľ. Varte, občas mieša, až kým omáčka nezhustne a väčšina tekutiny sa odparuje, 15 až 20 minút. Zmiešajte 1 šálku vody a varte.

    Fáza 2

    Medzitým zahrievajte 1 polievkovú lyžicu. Olej na veľkej netrpingentnej panvici vo vysokej výške, až kým nebude svietiť. Pracujte v pozemkoch a v prípade potreby pridajte viac oleja, uvarte rezné artičoky, až kým nie sú hlboko hnedé na strihaných stranách, 6 až 8 minút. Preneste do marihuany s omáčkou.

    Stage 3

    Pridajte fazuľa na panvicu a premiešajte, aby sa zhodovali. Znížte oheň v strednom nízkom a varte, občas miešajte, až kým sa fazuľa nezohrieva a príchute sa spájajú asi 10 minút. Zobraziť a v prípade potreby pridajte viac soli.

    Fáza 4

    Preneste zmes fazule do veľkej misky alebo taniera. Prikryte vločkami syra feta, oreganom a červenou korením a posypte olejom. Pred podávaním horúco alebo pri teplote miestnosti nechajte stáť najmenej 10 minút, aby sa syr zmäkčil.