White beans and herbs in an Instant Pot. Foto Chelsea Kyle, Simon Andrews Food Style

Veľké a krémové fazule (niekedy predávané ako maslové fazule) sú perfektným riešením pre každú dilemu jedla, keď urobíte veľkú časť na okamžitej panvici a zmrazíte ich v bujóne. Nezvládnite v polievkach a duseniach, pečenie v panvici, Sauté pri večeri, morský šalát a ďalšie.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    1 hodina

  • Úroda

    Asi 10 šálok

Prísady

1 1/2 lb. Veľké suché zrná, opláchnuté 2 veľké zuby, odlúpané a rozdrvené 2 polievkové lyžice. Extra panenský olivový olej 2 polievkové lyžice. Diamantový kryštál alebo 3 1/2 čajovej lyžičky. Morton Kosher Sal 1 Rosemary (voliteľné)

Špeciálne vybavenie

Okamžitá panvica alebo iná elektrická tlaková panvica

Príprava

  1. Štádium 1

    Vložte fazuľa, cesnak, olej, soľ a rozmarín (ak sa použije) na okamžitú panvicu. Prikryte 10 šálkami studenej vody. Vyberte veko a varte pri vysokom tlaku 14 minút.

    Fáza 2

    Uvoľnite tlak manuálne. Ak sú niektoré fazule stále mierne uvarené, premiešajte, prikryte a používajte funkciu teplého jedla, až kým nie sú uvarené.

    Stage 3

    Dole: Fazuľa môže variť 5 dní predtým. Chladte kuchynskú tekutinu v hermetických nádobách alebo zmrazte kuchynskú tekutinu až do 3 mesiacov.