Semená --grad

O poly

Základné fakty polyugaru

Čo mi napadne, keď si myslíte o ruskom národnom nápoji?

Vodka, samozrejme. Ale viete, akú vodku pili počas Ivanovho času, strašného, ​​Pedro, El Gran, Pushkin, Dostoevsky alebo Čechov? V ktorej kráľoch, kráľovných a európskej šľachty si mysleli v ruskej vodke toľko?

V skutočnosti bol veľmi odlišný od vodky, s ktorou je dnes známy. Pred nápravou technológie chemického priemyslu v západnej Európe sa vynájdenie etanolu nemohlo použiť tak, ako je to dnes. Vodka bola vyrobená z obilia a bola destilovaná na fotografiách Copper Pan, ako je napríklad individuálna sladová whisky, a nazýva sa Breeadwine alebo Poligar.

Keď rektifikácia (destilačné stĺpce) dorazilo do Ruska v roku 1870, začal sa vyskytovať alkohol pomocou najúčinnejších moderných technológií a staré destilované recepty používané šľachtou boli pomaly eliminované. Vtedy v roku 1895, keď car predstavil štátny monopol, bola výroba prášku úplne zakázaná a všetky tradičné liehovary so svojimi fotografiami medenej panvy boli zničené.

Tento stratený symbol tradičnej ruskej gastronómie sa začal vracať vďaka receptu, ktorý sa nachádza v knihe 18. storočia od Boris Rodionova, známeho ruského historika vodky, akademickej a publikovanej autorky. Rodionovova rodina teraz vedie hnutie k obnoveniu starodávnej slávy tradičného polaru, ktorý sa tešil zlatému veku v ruskej histórii.

Slovo Polygar skutočne znamená polovicu spálené v ruštine. Je to tak preto, že pred alkoholom, pevnosťou, a preto by sa testovala vnímaná kvalita alkoholického nápoja, čím sa vrie dve časti tekutiny, kým nezostane iba časť. Inými slovami, keď bol nápoj spálený na polovicu, nazývalo sa to „POLIGO“. Keď boli merače alkoholu konečne vynájdené a merané pevnosť POLIGO, bolo to 38,5%.

Súčasná ruská legislatíva stále zakazuje tradičný štýl destilácie obilia v Rusku. 96% etylalkohol ultra čisto pre vodku je možné vyrobiť z obilia. Preto vyrábame znečisťujúce látky v Európskej únii v Poľsku, kde sa obnovila starý liehovar. Súkromný liehovar Rodionov a synovia sú skrytí vedľa starého paláca v lese, ďaleko od iných výrobných postelí, ciest a veľkých miest.

Používajú sa iba starostlivo vybrané zrná a prírodná voda a výrobný proces rešpektuje autentické tradičné technológie. Namiesto procesu dlhého starnutia v dubových sudoch, ako je jedinečná sladová whisky, bohatí šľachtici a vlastníci pôdy Ruska používali techniku, ktorá zahŕňa prírodné vajíčko, ktoré starostlivo zachovali chuť subjektov, vynikajúcu chuť aromatického raja.

Pokiaľ ide o chuť, Poligar sa líši od všetkých alkoholu, ktorý je dnes k dispozícii. Všetci, ktorí zažili pôvodnú chuť chleba a arómy a nemôžu ho porovnávať s iným známym alkoholom. Polygar nie je ako moderná vodka. Je to niečo iné, starší druh alkoholu, ktorý zostal verný svojim predkom.

Polldar je skutočným legendárnym ruským Bradwine, obnovený pomocou všetkých tradičných technológií a receptov v osemnástom a devätnástom storočí. Je „otcom“ ruskej vodky.