Foto e štýl Joseph de Leo Tento recept svieti pre jeho jednoduchosť. Aby som však bol veľkolepý, kvalita troch prísad skutočne záleží. Pokúste sa nájsť dedičské banány v špecializovanom alebo karibskom obchode. Krém a syr musia byť tiež dobrým zdrojom. Alebo, ak máte dobré mlieko, môžete nahradiť čerstvý syr domácim syrom v štýle ricotty nazývaného Requen. Ak pražete, je to tiež skvelé jedlo na grile. Položte polo lietadlo na najchladnejšiu stranu grilu a nechajte ich čierne (asi 30 minút). Bez ohľadu na to, užite si banány, keď sú stále horúce.
Prísady
6 Dedičské banány alebo malé banány, zrelé, ale nie čierne, s 1 šálkou škrupiny (230 g) Crem alebo crème fraîche 1 šálka (120 g)Príprava
Štádium 1
Pred -rúra pri 400 ° F.
Fáza 2
Vložte všetky banány alebo banány do zdroja pečenia a otáčajte ich každých 10 minút, až kým sa kryt nezačne oddeliť a interiér je mäkký pri testovaní so špajdou, približne 40 minút. Odstráňte z rúry, ale pokračujte v zdroji pečenia. Opatrne nakrájajte kôru pozdĺžne, aby ste odhalili mäso a vodu s trochou smotany a posypte syrom. Preneste na dosky, aby slúžili jednotlivo, na tanieri alebo priamo do fontány na pečenie na stole. V každom prípade by ľudia mali vyrezávať svoj vlastný banán. Podávajte zostávajúci zločin a syr v miskách vedľa, ak niekto chce viac.
