Six squareshaped slices of cooked pimento macaroni and cheese custard on a sheetpan. Foto de lauren concorreu all

Necítim to. Nemôžete zmraziť Poole's Gratinu. Jedlo, ktoré je Ashley (a naša prvá reštaurácia, Poole's) známa, je krémová a lepkavá verzia klasickej, pokrytá chrumkavým vekom syra. Ale nebude to stáť za to, ak sa ho pokúsite povoliť v mrazničke, všetkom syre a smotane, čo ho drží.

Existuje však spôsob, ako mať opravu rezancov s mrazničkou: rezancový syr, ako napríklad to, čo slúžime v Beasley's, našej reštaurácii venovanej vyprážaným kuracím mäsom a iným klasickým jedlám na juhu. Namiesto smotanovej omáčky použite vajcia a behamel, aby ste pomohli zatknúť veľmi lepkavé cestoviny. Študujeme tiež rúru s paprikou, čo pomáha znižovať bohatstvo s trochou kyslosti. Môžete to piecť na veľkej panvici, ako to robíme pre reštauráciu, ale môžete ju tiež rozdeliť na menšie kuchynské náradie, aby ste získali väčšiu flexibilitu v porciách. Tvoj hovor.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    8 častí

Prísady

2 spálňový skok košer 8 Jaguars lakťových rezancov s 8 jaguarsovými syrmi čedar, nastrúhaný 4 jaguars zo starého čedarového syra, nastrúhané 4 jaguary parmesanu syra, korenie pepríka a pikantné nohavice, ako je napríklad fóza, ako je fólia, fólia, fólia, fólia, fólia. tazas extraídas de Je to vždy sezóna mrazničky: ako zmraziť ako šéfkuchár so 100 receptami na make -up . Copyright © 2021 Ashley Christensen a Kaitlyn Bigen. Fotografie autorských práv © 2021 Lauren hral Allen. Publikoval spoločnosť Ten Speed ​​Press dojem Penguin Random House LLC. Kúpte si celú knihu Amazonas o Kníhkupectvo .