Thompson Hotel Savannah
Hydromiel, nápoj vyrobený z fermentujúceho medu, môže evokovať pirátske myšlienky a vikingov. Ale zatiaľ čo vynikajúca a všestranná ingrediencia presahuje túto jednotku, Chelsea Demark, manažér Bar Julian Bar v Thompson Savannah, premieňa koktail začlenením Mead do niečoho rozhodujúceho v centre mesta.
Dobrý zoznam má veľmi dobrý Kozmopolitný Energia, použitie vodky, Cointreau, citrónového sirupu a čučoriedok s korením, všetky vyvážené pomocou Jaguar de Peach Mead. Používame miestnu broskyňovú medovinu na pridanie krásnych kvetinových tónov a necháme ovocie surového medu skutočne svietiť, hovorí Demark.
Prečo lúka? Mead môže byť skutočne všestranná, hovorí Demark. Myslím, že to zvyšuje zložitosť koktailov založených na vodke. Môže to byť vynikajúci doplnok k kyslým a osviežujúcim koktailom alebo alternatívne pridať štruktúru koktailom ducha.
Ako a prečo používať medovinu vo svojich koktailoch
Súvisiaci článok Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore) Prísady
-
1 1/2 psa vodka
-
1/2 onza Medovina de durazno
-
1/2 onza Cointreau
-
1/2 onza Citrónová šťava, tesná včas
-
1/2 onza Spálený sirup s korením*
-
Dekorácia: dehydratované oranžové koleso
Kroky
-
Pridajte všetky ingrediencie do agitátora ľadu a miešajte, kým sa mu nepodarí.
-
Kmeň v pohári studeného kupé.
-
Ozdobte dehydrovaným oranžovým kolesom.
*Mierny čučoriedkový sirup: Pridajte 3 šálky 100%brusnicovej šťavy, 15 gramov pomarančovej kôry, 5 gramov plného nechtu a 5 gramov kardamómu na panvici a varte pri miernom ohni po dobu 20 minút. Vyberte z tepla a pridajte 2 šálky bieleho granulovaného cukru a 1 čajovú lyžičku pomarančovej kvetinovej vody, za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí. Pred použitím nechajte úplne vychladnúť. Budete silne utesniť a chladiť až 2 týždne.
Kozmopolitný 599 klasifikácií Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!
