A slice of malted chocolate cake on a white plate with a fork. Čokoládový bolusPeter Frank Edwards

Milt Milt Dust, veľmi vás milujeme (a tento diabolský koláč), veľa.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Robí 9x5 'chlieb

Prísady

ERA:

Protingový rastlinný olej Spray 1 1/3 Múka šálky pre všetky používajú 3/4 šálky kakaového cukru bez škvrny 1/4 šálky prachu sladového mlieka 1 čajová lyžička soli košer 1 čajová lyžička hydrogenuhličitanu sodného 3/4 čajovej lyžičky na pečenie 2 veľkých vajíčok 1 veľké vajcia 1 1/2 šálky 2 šálky veľkých vajíčok. 3/4 Xícara de Café, kasta, rozdelený 2 Colleres de Aqucar Mascavo Claro

Sklovina:

3 horké čokoládové jaguáre, 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu 1/2 šálky kyslej smotany 1/4 šálky škodlivého mlieka prášku 1/4 čajovej lyžičky šalátových čokoládových perly košer; Malta gule nasekané (slúžiť; voliteľné)

Príprava

  1. ERA:

    Štádium 1

    Pred -rúra pri 350 ° F. Mierne zakryje panvicu 9x5 'chleba s nelepivovým sprejom a potom sa zarovná s maslovým papierom, pričom náraz zostane na dlhých stranách. Porazte múku, kakaový prášok, sladové mlieko, soľ, hydrogenuhličitan sodný a kvasinky vo veľkej mise.

    Fáza 2

    Porazte vajcia, vaječný žĺtok a 1 1/2 šálky granulovaného cukru v strednej miske, aby ste sa len premiešali. Pridajte mlieko, olej, vanilkový extrakt a 1/2 šálky kávy, za stáleho miešania. Postupne pridajte zmes mlieka do suchých ingrediencií, za stáleho miešania gumovou špachtľou alebo drevenou lyžičkou, až kým nebude kombinovaná (cesto bude trochu nepravidelné; nechcete sa príliš miešať).

    Stage 3

    Cesto Shaud v pripravenej panvici (ak nosíte mierne menší podnos na chlieb) a mäkký povrch. Pečieme, až kým sa koláč neodíde zo strany panvice a tester vložený do čistej stredy zo 60 do 70 minút.

    Fáza 4

    Medzitým zmiešajte hnedý cukor, zostávajúce 1/4 šálky kávy a 2 zostávajúce lyžice granulovaného cukru v malej miske, za miešanie, aby sa rozpustil cukor.

    Stage 5

    Formu koláča preneste do radu drôtu vo vnútri podnosu na pečenie s okrajom a kefou s kávou zmesou (použite všetko). Nechajte koláč úplne vychladnúť na panvici skôr, ako sa objaví na poličke.

  2. Sklovina:

    Fáza 6

    Vložte čokoládu a vanilku do strednej misky. Vezmite krém, prášok mlieka a soľ, aby ste sa varili na malej panvici. Nalejte na čokoládovú zmes a nechajte stáť 5 minút.

    Fáza 7

    Jemne sa otáčajte gumovou špachtľou, kým sa čokoláda neroztopí a kombinujte zmes. Aj keď je stále horúco, lak na nechty na torte, ktorý sa rozširuje v mriežke, sa naleje a necháva kvapkať po stranách (akýkoľvek ďalší lak na nechty sa hromadí v fontáne na pečenie). Ozdobte čokoládovými perlami a sladovými guľami, ak si budete priať. Nechajte koláč odpočívať, až kým nebude smalt pripravený, približne 30 minút.

  3. Dole:

    Fáza 8

    Koláč sa môže piecť a glazovať o 3 dni dopredu. Uložte pevne zabalený pri izbovej teplote.