Pre víno, ktoré dokáže všetko, nevyzerajte viac, Lambrusco. Toto penové víno s ovocím a nízkym ovocím zo severného Talianska je ideálne na pitie rôznych jedál a môže sa k vám pripojiť od brunch po čas predjedla.
Lambrusco je mierne svetlé (krehké) červené víno vyrobené v Taliansku, s koreňmi, ktoré sa datujú do etruských a rímskych čias. Lambrusco je tiež názov hrozna, ktorý sa používa na výrobu tohto vína, a existuje viac ako 60 identifikovaných odrôd hrozna, hoci sa všeobecne vyrába iba od šiestich bežných odrôd: Lambrusco Masterri, Lambrusco Marani, Lambrusco Montericco, Lambrusco Salamino a Lambrusco Sorbar. Vyskytuje sa v severnom Taliansku, prevažne v Emilia-Romagne; Hrozno pestované na výrobu Lambrusca pochádzajú zo štyroch rôznych oblastí: Modena, Parma, Reggio-Emilia a Mantua, z ktorých posledná sa nachádza v Lombardii.
Vínne sú vína Lambrusco vyrobené z mierne jasného štýlu (Frizzygant) pomocou metódy Chamat (Martinotti), rovnakého procesu, ktorý sa používa na výrobu Prosecco. Na rozdiel od tradičnej metódy používanej pri výrobe šampanského, Cava a úveru tento štýl výroby vína naznačuje vykonávanie sekundárneho kvasenia v tlakovej nádrži. Aj keď je Red Lambrusco s mnohými najbežnejším štýlom, víno sa vyrába aj vo forme ružovej. Lambuscos majú vo všeobecnosti relatívne nízky ABV, vďaka čomu sú perfektné, aby sa objavili takmer zakaždým v deň; Často sa nachádzajú pri raňajkách a obedových stoloch v celom Taliansku.
Aj keď bublajú, vín Lambrusco majú tendenciu spadnúť do spektra penového vína a šumivého vína a vyskytujú sa v štýloch od suchých kostí po veľmi sladké. Bez ohľadu na úroveň sladkosti má Lambrusco tendenciu vykazovať príchute čerešní, jahôd, čiernych džemov, fialových fial, chuťou citrusov a hrncov.
Vďaka svojej jasnej kyseline, pred ovocím a vínami Lambrusca, zvyčajne nízke, sú ideálne na pitie rôznych potravín a kuchýň. Medzi najbežnejšie páry patrí pizza, hydinové taniere a ovocie dezerty, hoci víno je rovnako chutné s tabletami, tvrdými syrmi a rôznymi tacos.
Toto je osem fliaš, ktoré chcete otvoriť pri ďalšom jedle.
-
Bini Denny Podre cipolla lambrusco dell'emilia
Kúpiť v Drizly Kúpil som žiadne naživo Tento organický lambrusco sa vyrába z rozmanitosti odrôd Lambrusca (Marani, Salamino Maestri, Grasparossa y anchelotta) y Bajo Azufre. Kvetinové podnebie z krajín vína ukazuje príchute červených kvetov, černochov a kyslých čerešní. Pre prírodný lambrusco jedným z najlepších spôsobov je táto fľaša taká.
-
Cleto Chiarli Pruno Black Extra Seco
Kúpiť v Drizly Kúpil som žiadne naživo Tento lahodný lambrusco, ktorý sa ľahko nájde, je plné chutí zrelých čerešní, maliny a krému. Na pizzu noc, nehľadajte túto vynikajúcu fľašu; Je to obzvlášť skvelé s pizzou Margarita alebo koláčom milenca mäsa.
-
Lambrusco Grasparossa Red Bak Florins
Kúpiť v Drizly Kúpil som žiadne naživo Ovocie pre toto ekologické víno pochádza z pôd červenej hliny v srdci Castelvetro a fľaša môže na obed vyrobiť perfektné víno. Fresco, plyn a veľmi ľahko pitie, v víne dominujú príchute fialového korenia, fialky, hrúbky a sladkej.
-
Lini 910 Labrusca Lambrusco Rosé
Kúpiť v Drizly Kúpil som žiadne naživo Kúpte si No Wine.com Lambrusco Rosé? Aposts. Tento klasický výraz ružového lambrusca je suchý, šťavnatý a vážne chutný. Blanca Stone Andals, Berries, Citrus Cortex a vzdušný priestor podnebia vyhynutia vína. Podávame s rôznymi potravinami vrátane šunky, špajle a čerstvých šalátov.
Pokračujte s 5 z 8 nižšie -
Monte Delle Vigne Lambrusco
Kúpiť v Drizly Kúpil som žiadne naživo Kúpte si No Wine.com Tento organický lambrusco je vyznačené príchuťami jahôd, hojných a adherentných čiernych čerešní. Táto fľaša, ktorá je vyrobená zo 100% Lambrusco Maestri, je ideálna na pitie suchého mäsa, plnených cestovín alebo veľkých kúskov parmezánového syra.
-
Opera02 de Ca 'Montanari Lambrusco di Modena Secco
Kúpil som žiadne naživo Kúpte si na Milesima-usa.com Tento žiarivý lambrusco poháňaný kyselinou sa vyrába z organicky kultivovaných ovocia v srdci Modeny. V poschodí je víno chutné, suché a naložené príchuťou červeného ovocia, čerstvých rezných bylín, exotických korenín a hrncov. Sabeie: Zmrzlina s šťavnatými hamburgermi varená na grile; Je tiež rovnako dobrá s vegetariánskymi verziami.
-
Pederzana Gibe Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Kúpte si No Wine.com Tento živý lambusco vo fialových tónoch je plný slaných príchutí čerešňových čerešní, černochov, kože a dymu. Pre úprimnejšie vyjadrenie Lambrusca sa nepozerajte za túto fľašu.
-
Venturini Baldini Montelocco Lambrusco Emilia
Kúpiť v Drizly Kúpil som žiadne naživo Kúpte si No Wine.com Táto smäd po Lambrusco sa vyskytuje úplne od Lambrusco Salamino, jednej z najpopulárnejších odrôd hrozna Lambrusco. Príchute zrelých sliviek, divých bobúľ a ružových okvetných lístkov vyskočia z poschodia s plnými vínnymi člnmi. Je perfektný s tabletami alebo grilovaným červeným mäsom.
