Kentucky Buck

Peniaze sa nezastavia Moskovské mule . Stačí sa pozrieť na Kentucky Buck, modernú klasiku založenú na bourbone od Ericka Castra, majiteľa Vzdelané ustanovenia e Vyššie vlci V San Diegu. Jednoduchý a chutný jahodový nápoj a kandidát sa stali obľúbenou aplikáciou v baroch po celej krajine od debutu pred viac ako desiatimi rokmi.

Castro vytvoril Kentucky Buck v roku 2008, keď pracoval v São Francisco's Borbón kde som vyvíjal podanie do jarného kokteilového menu. Inšpirovaný jahodami na stanici a nedostatkom bourbonových nápojov v klasických kokteilových knihách, ktoré čítal v tom čase Dolár . Zamiloval som sa do kategórie, hovorí o Buckovom klasickom receptúre, ktorý zahŕňa ducha, citrusy a zázvorové pivo alebo zázvorové pivo. Castro hral so svojou verziou niekoľko mesiacov, ale aha! Moment, keď prišiel, keď pridal z Angostury trochu horkej. Angostura robí všetko lepšie, hovorí.

Kentucky Buck sa nestal trvalým prvkom ponuky v bourbone Rickhouse , nový bar zameraný na whisky, kde sa podpísal ako riaditeľ nápojov. Každý nový bar potrebuje exkluzívny nápoj a v Rickhouse práve zablokoval. Odhaduje, že bar predal viac ako 30 000 dolárov Kentucky v roku, keď debutoval.

Castro má niekoľko teórií o tom, prečo sa nápoj odštartoval. Červené nápoje sa vždy predávajú, hovorí. Nielenže to bolo krásne, ale ich ingrediencie boli príbuznými pre zákazníkov. Nikto nemusí ísť: „Čo je Averna? To hovorím, však? Môžete sa pozrieť na nápoj v ponuke a s istotou ho požiadať.

Najväčší predajný bod je však takmer chutný, že je, bez ohľadu na ingrediencie vo vašej ruke. Na to, aby sa nápoj napil klasickou alebo modernou klasikou, musí byť veľa manévrovania, hovorí Castro. V prípade Kentucky Buck môžete použiť bourbon z konca alebo na pozadí, citrónovú alebo citrónovú šťavu alebo domáce zázvorové pivo alebo plnenie do fliaš. Castro hovorí, že dokonca videl verziu nápoja v potápačských baroch vyrobených zo zázvorového piva, tesnej citrónovej šťavy a jahodového likéru. Recept nižšie používa domáci zázvorový sirup vedľa sódy klubu, ktorý produkuje ďalší informátor. Kentucky Buck možno začal s jarným kokteilovým menu, ale je neodolateľné kedykoľvek v roku.

Ginebra 68 klasifikácií

Prísady

• 2 malý jahoda, nohavice

• 3/4 onza rico Zázvorový sirup (3 diely cukru do 4 častí zázvorovej šťavy)

• 2 onzas borbón

• 3/4 onza citrónová šťava, pevne včas

• 2 stopy Bitters Angostura

• Klubová sóda, chladené, hore ( 2-3 onzas)

• Zdobiť: Citrónové koleso

• Zdobiť: jahoda

Kroky

1. V agitácii bránia jahodám so zázvorom.

2. Pridajte bourbon, citrónovú šťavu a horkú, ako aj ľad, a potraste sa, až kým nebude úspešná.

3. Kmeň v pohári Collins plný čerstvého ľadu.

4. Pokryte sódou klubu.

5. Ozdobte citrónovým kolesom a jahodovým plátkom.

Kentucky slúžka 27 klasifikácií