Photo of a plate of Huaraches Nopales with a fork knife and a glass of lemon water on the side. Foto Josepha de Leo, štýl jedla Erika Joyce

Huaraches sa tradične vyrábajú s kukuričným cestom vytvoreným v hrubom ovále, ktorý pripomína huarach alebo sandál. V našej verzii používame vetvový kaktus (alebo grilovaný), ako je podrážka sandálu, ktorá poskytuje základňu fazule, syra a petržlenu.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    Vyrába 8 huaraches

Prísady

8 Stredne, čisté a tŕňané odstránené 1 polievková lyžica extra panenského kokosového oleja 4 šálky (1 l) varené Dekolonizujte svoju stravu: Mexiko -Americké recepty založené na zdravotných a liečivých rastlinách Autor: Calvo Light a Catriona Rueda Esquibel (publikované spoločnosťou Arsenal Pulp Press, 2015). Extrahované so súhlasom editora. Kúpte si celú knihu Amazonas o Kníhkupectvo .