Image may contain Plant Food Vegetable Cauliflower Dish and Meal Alex Lau

Ak máte dokonale zrelý melón, vynikajúci! Ak nie, nebojte sa. Soľ, kyselina a trochu tepla tu poskytnú život nepriehľadným vzorkám.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    4 Časti

Prísady

¼ šálky surového spolujazdca 1 Fenike žiarovka 6 polievkové lyžice ¼ medu, kôry a odstránených semien, ¼ palca hrubá ½ citrónovej 2 lyžice bieleho octu 1 šálky listov bazalky, ak nie 1 morské červené korenie alebo ½ korózy

Príprava

  1. Štádium 1

    Pred -rúra pri 350 °. Torya Pistachio na podnose na pečenie s okrajom, hranie raz, až kým nie sú hnedé, 6-8 minút; Nechajte to čerstvé. Prejdite do malty a pylonu a uvoľnite sa, až kým nie sú veľmi mleté, ale s niektorými zostávajúcimi hrubými kusmi. (Môžete ich tiež umiestniť do vrecka na zips a pomocou plochej šálky na pozadí alebo špendlíka ich rozbiť). Preneste do malej misky.

    Fáza 2

    Odstráňte stonky z feniklovej lampy a odstráňte listy z stoniek. Listy nakrájajte jemne, až kým nebudete mať malú hrsť (približne ⅓ šálka), preneste do misky orechmi a pridajte olej. Sezónne pistáciový olej so soľou. Feniklovú lampu nakrájajte na polovicu pozdĺžne. Pomocou mandolínu oholiť prekrížený fenikel. Ohlievať fenikel nohy priečne.

    Stage 3

    Vložte melón a fenikel zoškrabaný do veľkej misky a citrónovej kôry a potom utiahnite šťavu do misky. Posypte octom a dochutíme soľou; Zmiešajte šalát tak, aby sa zhodoval. Pridajte bazalku a jemne premiešajte iba na distribúciu bazalky.

    Fáza 4

    Organizujte polovicu šalátu na tanieri; Posypte rezervovaným pistáciovým olejom. Prikryte zvyšným šalátom a nastriekajte viac pistáciovým olejom. Posypte marám.