two tortillas filled with chorizo and folded in half cloaked in a black bean sauce with cilantro and onions Foto: Rick Martínez

Tradične sa striedania vykonávajú potopením zastaraných tortíl v zostávajúcej fragickej predchádzajúcej noci. Sú tiež vynikajúce pokryté vyprážaným vajíčkom alebo pečou zeleninou namiesto klobásy, aby sa vytvorili raňajky na základe rastliny.

Takto Užite si jedlo príjmy? Je oveľa viac, odkiaľ to prišlo. Prihláste sa na odber časopisu tu!

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    4 Časti

Prísady

5 polievkových lyžíc. Rastlinný olej, rozdelený 8 kukuričných tortíl 12 oz. Čerstvé klinčeky Chorizo ​​3 cesnakové klinčeky, ½ rozdrvenej bielej cibule, tenké plátky, ktoré tiež slúžia košerovi 2 (15 uncí) plechoviek čiernych fazúľ, opláchnutia alebo 3 šálky fazúľ li opolla, vypustite 1½ šálky 6 oz čítania. Syr alebo syr alebo cotija, listy koriandra plačúce s mäkkými stonkami a plátky avokádo (na servírovanie)

Príprava

  1. Štádium 1

    Používanie 2 polievkových lyžíc. Olej, kefujte obe strany každej tortilly. Zahrejte veľkú veľkú panvicu. Pracujte v pozemkoch, varte, kým nie sú mierne zlaté a nezačnite chrumkavé, na každej strane približne 1 minútu. Rezerva.

    Fáza 2

    Zostávajúce teplo 3 polievkové lyžice. Olej na tej istej panvici uprostred. Varte klobásu a končíte drevenou lyžičkou, kým nie sú zlaté a uvarené 7 až 9 minút. Pomocou rozštepu rozštiepenia preneste do strednej misky; Rezerva.

    Stage 3

    Pridajte cesnak a cibuľu ½ na tú istú panvicu, dochutíme soľou a varte, hrajte občas, až kým nebude mäkká a začne sa hnednúť od 6 do 8 minút. Pomocou lyžice sloty preneste zmes cesnaku do mixéra; Rezervujte panvicu olejom. Pridajte fazuľa a vývar do mixéra a kaše, kým nie je mäkká (musí to byť konzistentnosť jogurtu); Dočasnosť soľou.

    Fáza 4

    Definujte vysoký vyhradený hrniec a olej zahrievajte. Preneste pyré fazule na panvicu a varte. Znížte oheň. Jeden pracuje v rovnakom čase as pinzetou ponorí tortilly do pyré z fazule, otáčajú sa a odchádzajú, až kým nezmäknú, približne 3 sekundy na každej strane (zjemňujú viac, ako sa cítia). Počas pokroku sa preneste na zdroj pečenia. Vložte 1 lyžicu. Chorizo ​​a 1 polievková lyžica. Čerstvý syr zo stredu každej tortilly; Zložte ako klub.

    Stage 5

    Rozdeľte medzi riad a zber zostávajúcich fazuľových pyré. Pokryte korianderom, avokádom, viac cibuľou, zostávajúcou klobásou a zostávajúcou otázkou.