Západ sa niekedy nazýva DND marihuana a je v rovnakej rodine ako mrkva a petržlen. Bola to populárna bylina v Európe a Spojených štátoch. Predpokladá sa, že jeho pôvod je v stredomorskom regióne, hoci názov môže byť skutočne starodávne nordické slovo, ktoré znamená Upokojiť . Používanie prípadu sa datuje do starovekého Egypta a starovekého Babylonu. Tráva bola populárna aj v gréckej kultúre. Esenciálny olej Elldo sa použil v niektorých gréckych vínach a ich lekári liečili zranených vojakov spálenými semenami.

V sedemnástom storočí sa Anglicko našlo v mnohých sadoch a pravdepodobne ho do Ameriky priviedli anglickí osadníci.

DND Arbour Profil

Dill je všestranná bylina s početným použitím, ale jeho vkus je známy mnohým Američanom, hlavne kvôli jeho úlohe v tímoch ELLDO. Príchuť kôpru je trochu citrónovej, sladkej a trochu horkej a aróma je podobná ako ANIS, hoci má tiež zelerové tóny. Semená majú podobnú chuť a používajú sa ako korenie, hoci listy rastliny sa zvyčajne považujú za chutnejšie. Vôňa čerstvého prípadu je tiež oveľa sladšia ako po vôni suchého náprotivku.

Dill Dill

Endro zdravotné prínosy

Okrem toho, že má veľmi málo kalórií a bez cholesterolu, má Endill niekoľko zdravotných výhod, napríklad:

    Obsahuje rôzne prchavé éterické oleje Vrátane eugenolu, ktorý sa môže použiť ako antipace a lokálna a lokálna anestézia.Je bohatý na vitamín A, čo je flavonoidný antioxidant. Môžete získať 257 % odporúčaného denného príjmu týchto 100 gramov vitamínu ELLDO. Spolu s antioxidačnými výhodami je vitamín A dôležitý pre videnie a membrány zdravého hlienu.Západ je bohatý na vitamín C, ktorý je ďalším antioxidantom. Môžete získať 140 % odporúčaného denného príjmu z týchto 100 gramov vitamínu ELLDO. Vitamín C je dôležitý pre imunitný systém v prevádzke.Výkop je tiež vynikajúcim zdrojom niekoľkých minerálov. Ako železo, zinok a draslík. Železo je dôležité pre kognitívne funkcie a gastrointestinálne zdravie. Zinok pomáha regulovať imunitné funkcie, zatiaľ čo draslík hrá úlohu pri regulácii rovnováhy tekutín a kontrole elektrickej aktivity srdca.

Bežné použitie na kôpru

Výkop môže mať stredomorské korene, ale pestuje sa a používa sa v mnohých krajinách sveta. Je to prísada v klasických škandinávskych jedlách, ako je Gravlax, kde sa používa spolu so soľou a cukrom na vyliečenie surového lososa. Dillkott je ďalšie škandinávske jedlo, ktoré zahŕňa Dnel. Dillkott je krémové jahňacie alebo teľacie guláš, ktoré je silne ochutené nasekaným kôprom.

V Indii sa kôpru používa na ochutnávku zemiakov na výrobu aloo suva bhaji. V americkej kuchyni je tráva často zahrnutá v zemiakových šalátoch a je to populárne korenie z rýb. Výkop tiež zohráva dôležitú úlohu v slávnej Cha Ca Thang Long, kde sa používa spolu so šafranom a Galanga na vyskúšanie rýb.