Čokoládové tyčinky

Čokoládové cookie bary sú vždy dobrým nápadom, ak Ázie v pyžame praskliny, školské obedy alebo jednoducho sendviče. Táto verzia, ktorá sa rýchlo stretáva bez potreby mixéra, je potešením plná čokolády, ktorá sa nakláňa v nostalgii. Jednoduchá hmota sušienok vyrobených z bielych a maskovaných cukrov má veľkorysý nádych vanilkového extraktu vyváženého ťažkou štipkou soli. Pečenie tyčiniek pri nízkej teplote (325 °) zaisťuje, že sú mäkké z jedného okraja do druhého a zabráni tomu, aby sa vonku príliš varila. Tyče sú žuvateľné, pretože sú jasné na vrchu a dosahujú správnu rovnováhu medzi sladkou a slanou.

Ak nemáte v pláne jesť všetky tieto čokoládové tyčinky za týždeň, skryte zvyšky v zmrznutí a zmrazenie vreciek. Týmto spôsobom, zakaždým, keď vaša túžba musíte urobiť všetko, čo musíte urobiť, je ponechať kus rozmrazovania pri pulte asi hodinu. Môžete si dokonca zabaliť mrazený obedový bar a budete dokonale rozmrazené a jasné a žuvateľné ako deň, keď bol pečený, keď bol pripravený na jesť.

Získajte viac od nášho obľúbeného Recepty na cookie →

Všetky výrobky prezentované v spoločnosti Epicurious sú nezávisle vybrané našimi redaktormi. Keď však niečo kúpite prostredníctvom našich maloobchodných odkazov, môžeme vyhrať pridruženú komisiu.

Čo potrebujete

• Glóbus

• 9 x 13 chlieb

• Silikónová špachtňa

Informácie o príjmoch

• Celkový čas

  40 minút

• Úroda

  Urobiť 24

Prísady

Príprava

1. Štádium 1

   Vložte mriežku do stredu rúry a pred -325 °. Zakryte kovový zdroj pečenia alebo sklo 13x9 ' Neopaciť sprej na rastlinný olej Potom zarovnajte s maslovým papierom a zanechajte veľkorysú ranu na dlhých stranách. Miešanie 2 šálky (250 g) múky na všetky účely , 2 čajové lyžičky. Diamantový kryštál alebo 1 čajová lyžička. Morton Kosher Sal , ¾ čajová lyžička. prášok do pečiva a ¾ čajová lyžička. sóda na pečenie v strednej miske; Rezerva.

   Fáza 2

   Dieťa ¾ šálky (1½ tyčinky) bez soli, roztavené, mierne ochladené , 1 šálka (200 g) zabalený tmavo hnedý cukor , ½ šálky (100 g) granulovaný cukor a 1 polievková lyžica. Extrakt vanilky Vo veľkej miske, kým sa zhoduje a cukor sa začne rozpúšťať. Pridať 2 veľké vajcia, okolitá teplota Jeden súčasne, miešanie, kým sa po každom pridaní nezačlení. Pridajte sušené prísady vyhradené a premiešajte gumovou špachtľou, až kým sa nevytvorí mäkké cesto a disapac nezostane na múke. Pridať 1⅔ semesweet čokoládové kotlety (10 uncí) A miešajte iba, kým nebude distribuovaný.

   Stage 3

   Cesto preneste do pripravenej pekárne a stlačte do rovnomernej vrstvy rukami alebo špachtľou potiahnutú protitravným sprejom. Pokrčiť ⅓ Semílce čokoládový pohár (2 unce) Rovnomerne na cesto a mierne stlačte, aby ste sa priľnali.

   Fáza 4

   Pečieme tyč, kým horná časť nie je zlatá časť a tester vložený do stredu nie je čistý a akékoľvek roztavené čokoládové škvrny, 30 až 35 minút. Pred odrezaním mriežky 8x3 nechajte na panvici najmenej 1 hodinu, aby ste vytvorili 24 obdĺžnikov.

   Dole: Bary môžu piecť 1 týždeň dopredu. Skladujte pevne zabalené pri izbovej teplote alebo zamrznite do sviečok divokých plastových mrazničiek až do 3 mesiacov.