Image may contain Art Painting and Shelf Kukuričné ​​muffiny čedar s kukuričnými muffínmi s maslom jalapeñoWilliam Abranowicz

Kôš na chlieb sa stal trochu vzrušujúcejším. Tieto chutné muffiny sú vyrobené z bielej kukuričnej múky, ktoré veľké južné kuchári, a rozptýlené kukuričnými zrnami a kúskami syra. Albin sa uvažuje o tom, že Jalapeño vloží do muffín, ale uprednostňuje najživšiu farbu a chuť, ktorú ponúkajú v masle.

Kuchy poznámky:

• Magdalens je možné vykonať 6 hodín vopred.
• Maslo jalapeño je možné vykonať 1 týždeň a ochladené v hermetickej nádobe. Pred podávaním prineste pri izbovej teplote.

Informácie o príjmoch

  • Celkový čas

    45 minút

  • Úroda

    Vyrobte 12 muffín

Prísady

Pre muffiny:

5 polievkových lyžíc soli bez soli, roztavené a studené, plus 1 polievková lyžica, zmäknutá, na kefovanie muffiny šálky 2 kukuričné ​​šálky (výhodne kamenná podlaha) 1 čajová lyžička 1 čajovej lyžičky prachu) 1/2 šálky motýľov motýľov prachového prachu, 1/2 šálky banánového prachu.

Pre maslo jalapeño:

1 maslo bez soli, zmäknuté 1 čerstvé, nasekané jalapeñ

Príprava

  1. Vytvorte kukuričné ​​muffiny:

    Štádium 1

    Pred -rúra pri 425 ° F s mriežkou v strede. Šálky kefiny muffinov so zmäknutím masla.

    Fáza 2

    Vo veľkej mise zmiešajte kukuričnú múčku, soľ, kvasinky a jedlú sódu.

    Stage 3

    Zmiešajte kukuricu, srvátku tvarohu, vajíčka a maslo roztavené v inej miske a zmes múky zamiešajte, až kým nie je kombinovaná. Zmiešajte 1 1/2 šálky syra.

    Fáza 4

    Rozdeľte cesto medzi muffin a posypte nádobami 1/4 šálky zvyšného syra. Pečieme, až kým nie sú opuchnuté a zlaté a výber dreva vložený do stredu muffin čistých listov, približne 20 minút. Otočte mriežku na ochladenie. Podávame horúco alebo pri izbovej teplote.

  2. Vytvorte maslo jalapeño, zatiaľ čo Magdalenas pečie:

    Stage 5

    Maslo zamiešajte, jalapeño a 1/4 čajovej lyžičky soli. Podávame s muffínmi.