Od Chai Especias

Inšpirovaný upokojujúcimi príchuťami v Chai bol tento nápoj vodky vytvorený tak, aby sa zhodoval s jazdou Ride -Ride, ktorá je jeseň vo Virgínii. ... Vykurovacie korenie, upokojujúce a jesenné, ale aj pikantné zázvorové pivo a osviežujúce príchute, Nikki Drake, režisér barov 2941 reštaurácia Vo Washingtone, DC, hovorí o kokteile. Počas jedného z prekvapení jesenného tepla môžete piť rovnako ľahko ako chladná noc.

Mule Chai Spice patrí do rodiny nápojov, ktoré sú výsledkom z Moskovská mulica , vysoko odvážna, sladká a osviežujúca guľa vyrobená zo zázvorového piva, vodky a citróna. Tento konkrétny prístup zvyšuje hĺbku Highball pomocou korenia Chai, ktorý k nemu dodáva pokles.

Pre zázvorové pivo používa Drake horúčku, populárnu zmes mixérov medzi tyčami. Nealkoholické nápoje majú príjemnú rovnováhu so sladkosťou a korením, vďaka čomu sú mimoriadne vhodné na použitie v mulici. Ale pridáva tiež zázvorový krík (typ nápojového octu), ktorý zvyšuje jas a kop nápoja, čím vyvažuje najtemnejšie tóny korenia Chai.

Tradične sa muly podávajú v šálke medi, ale Drake sa rozhodne pre pohár Julep. V skutočnosti tvar kovového skla funguje a ak ho nemá, nápoj bude mať dokonale dobrú chuť vo vysokom skle alebo kameňoch.

3 koktaily zázvorových piva na sezónu vecí Súvisiaci článok

Prísady

• 1 1/2 psa Murlarkey Božská čistota vodka

• 1 onza Koreniskový sirup chai*

• 1/4 onza Zázvorový krík**

• 1/4 onza citrónová šťava

• 4 psa Zázvorové pivo horúčky

• Zdobiť: Orech

Kroky

1. Pridajte vodku, sirup druhov Chai, Jengiber Bush a citrónovú šťavu do ľadového miešania a pretrepte, až kým nebude úspešná.

2. Na drvenom ľade namáhajte v šálke Julepu alebo šálky medi a potom zakryte zázvorové pivo.

3. Prikryte viac rozdrveným ľadom.

4. Ozdobte prehltnutými orechmi.

*Sirup sirupu: rozdrvte 15 zelených kardamómových strukov pomocou malty a stožiara alebo plochého okraja noža šéfkuchára. Vložte kardamómové struky do zdroja pečenia spolu s 1 škoricou tyčinkou, 1 hviezdnou anízovou kapsulom, 5 bobuľami Jamajky a 3 zubami. Toast v rúre pri 350 stupňov počas 5 minút. Vezmite 2 šálky cukru a 2 šálky vody, aby ste sa varili na panvici, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte pražené korenie a varte 10 minút. Nechajte vychladnúť, namáhať tuhé látky a zlikvidovať. Sirup zostane, dobre pokrytý a chladený až do 1 mesiaca.

**Ginger shrub: Add 1 cup apple cider vinegar and 1 cup sugar to a small saucepan and bring to a simmer, stirring, until the sugar dissolves. Add 1 cup peeled and finely chopped fresh ginger and simmer on low for 30 minutes. Remove from the heat and allow to cool, then strain out the solids. The shrub will keep, tightly covered and refrigerated, for up to 2 months.