Mac a mrkva

Rovnako ako väčšina malých detí, aj Dahlia miluje rezance so syrom a ja som to pre ňu urobil pre mnoho síl a vykonával rozsah techník. Môj cieľ je vždy rovnaký: pripravte si misku rýchlo s minimálnym hlukom a použite maximálnu zeleninu, ktorá bude tolerovať a nevybrať si.

Toto je jeden z dvoch obľúbených položiek. Je to upokojujúce, s kockami, centrovanými a veľmi extravagantnými mäkkými, ale vôbec nie sofistikovanými. Iba jednoduché domáce jedlo, vhodné pre deti, s príťažlivosťou pre dospelých mnohých zdravých mrkvy vrhnutých do zmesi.

Mal som predstavu o recepte šéfkuchára v brilantnom časopise o potravinách. Šéfkuchár požiadal o mrkvu v masle a pomarančovej šťavy, pyré a pyré ako syrová pasta omáčka. Snažil som sa recept, ako bol napísaný a sklamaný. Bolo to veľa práce a nepáčila sa mi sladkosť citrusových plodov, ktoré zasahujú do mojej lepkavej dobroty.

Preto som sa rozhodol vytvoriť si vlastnú zjednodušenú a ultra prepojenú verziu. Bol to veľký úspech s davom menej ako troch a ich rodičmi.

Je to priamy recept, ktorý je bez veľkého hluku a musí nastrúhať mrkvu. Ale aby som to kompenzoval, odstránil som potrebu vyrobiť syrovú omáčku v hornej časti sporáka. Namiesto toho hodte horúce rezance strúhaným syrom čedar, maslom, krémom a kyslou vaječnou krémom, aby ste všetko udržali pohromade. Strúhaná mrkva sa varí spolu s cestovinami, takže varenie nie je ďalším krokom. A malé kúsky oranžovej farby pripomínajú čedar, že ich deti si ani neuvedomujú, že tam sú. Dahlia určite nemá, a hoci som nikdy neklamala o jej začlenení, mohla by odložiť slovo mrkva V popise misky, samozrejme, samozrejme.

• Ak poškriabate syr čedar v kuchynskom robote, nemusíte stroj pred podráždením mrkvy umývať. Alebo naopak.
• Toto je jeden z tých makarónov so syrom so smotanovou únikom, ktorý sa napučia ako kuchyňa a nakrájame na štvorce, ktoré slúžia ako panvica, namiesto lepkavej krémovej kachle a rozpakov. Viem, že niektorí ľudia majú silné názory na makaróny so správnym syrom (som rovnaký oportunista), ale myslel som, že som mu dal vedieť, čo dostáva.
• Lietajte toto jedlo k deťom tak, ako je; Dospelí by sa mali vzdať horiaceho striekania alebo inej pikantnej omáčke všade.
• Syr sa môže líšiť, aby poskytol toto veľmi jednoduché jedlo (aj keď chutné) osobnosť. Gruyère, Cheddar, Pecorino a Gouda, všetci dodajú sofistikovanú fascináciu, ktorá ho zvýši nad obyčajným jedlom pre deti.

Informácie o príjmoch

• Úroda

  Pred 6 porciami

Prísady

Príprava

1. Štádium 1

   1. Predhrievajte rúru pri 400 ° F a namaďte zdroj štvorcového pečenia 8 -palcov. Zorganizujte stojan v hornej tretine rúry.

   Fáza 2

   2. Cestoviny varte s pokynmi na balenie vo veľkom hrnci vriacej vody; Pridajte mrkvu 3 minúty pred koncom cestovín; Vypustite dobre.

   Stage 3

   3. Kým je cesto horúce, zmiešajte všetko, s výnimkou 1/2 šálky syra a masla čedar. V miske zmiešajte krém, mlieko, vajcia, soľ, horčicu a korenie. Zložte zmes do cestovín.

   Fáza 4

   4. Škriabajte zmes na pripravenej panvici. Posypte zvyšný syr čedar a parmezán v hornej časti. Pečieme, kým panvica nebude pevná na dotyk a zlatá hnedá, približne 30 minút.