Spýtajte sa fľaše bourbonu v obchode s alkoholom v Park Avenue na centre Manhattanu a dostane stenu whisky. Obchod má viac ako päť desiatok rôznych dopravných zápchy, a to nemá istque de rye alebo Tennessee. Ako by si mal pijan zvoliť?

Aby sme mu pomohli uľahčiť rozhodnutie, získavame Whisky Master Knob Creek, Bernie Lubbers. Okrem toho, že vedel o alkoholických nápojoch, má ďalší špeciálny talent: povedzte mu svoj obľúbený bourbon a okamžite zabije svoje ďalšie obľúbené a čo duchovia by sa mali pokúsiť nasledovať. Máme mazivo, ktoré odhalia tajomstvo vášho truku, čo uľahčí nájsť whisky, ktoré vás milujú.

Ako dlho Duch starne do testu, existuje niekoľko kľúčových faktorov, ktoré prispievajú k chuti bourbonu. Dnes sa však zameriavame na najzákladnejšie: tri zrná, ktoré sa používajú na výrobu whisky. Aj keď všetky bourbóny musia mať najmenej 51% kukuricu a vo všeobecnosti obsahujú nejaký jačmeň, tretie zrno sa môže líšiť od jednej značky k druhej. Pomocou arómy nazývaného SO, mazivá rozdeľujú celú kategóriu bourbonov do troch hlavných skupín. Snažím sa nájsť spoločného dominátora, hovorí.

Existuje tradičný recept na bourbon, ktorý vyžaduje približne 70% kukuricu a potom približne rovnaké množstvá raže a jačmeňa. Knob Creek, Jim Beam, Wild Turecko a Evan Williams sa prispôsobia tejto skupine. Potom je tu pikantný recept raže, ktorý obsahuje vyššie percento raže. Basil Hayden, štyri ruže a stopy Buffalo sledujú tento vzorec. Poslednou skupinou je tradičný recept pšenice, ktorý má podľa Lubbers sladšiu a jemnejšiu chuť, pretože je vyrobená z kukurice, jačmeňa a pšenice. Výrobca Mark, Van Winkle a W.L. Weller sú príklady tohto štýlu.

Aj keď Bourbons v každej skupine majú iný vkus, existuje dobrá možnosť, že ak sa vám páči, páči sa vám zvyšok. S pomocou Lubbers vytvárame čepeľ tipov, ktoré rozdeľujú najobľúbenejšie značky v týchto troch kategóriách. Teraz je čas vrátiť sa do obchodu s nápojmi.

1

  • Pekáreň
  • Knižník
  • Eliáš Craig
  • Evan Williams
  • Lúč Jim
  • Lúč Jim Black
  • Arroyo
  • Stará vrana
  • Salvaje Türkiye

2. Vysoký žiar

  • Basil Hayden's
  • Buffalo stopa
  • Zriedkavý orol
  • Štyri ruže
  • George T. Stagg
  • Starý lesník
  • Starý otec
  • Woodfordská rezervácia

3. Vysoká pšenica

  • Značka výrobcov
  • Starý Fitzgerald
  • Vzpurný výkrik
  • Old Rip Van Winkle / Pappy Van Winkle
  • W.L. Brotet