A Bloody Mary in a tall, narrow pint glass rests on marble. The drink is garnished with a pickle skewer and bacon slice, and the glass is rimmed with dusty red spices.

O Krvavá Mária Je to pravdepodobne najznámejší raňajkový nápoj, povzbudzujúca zmes paradajkovej šťavy, vodky a korenia. Jeho sila pochádza z jeho všestrannosti a Každý čašník má svoj vlastný názor na recept , ten, kto tvrdí, že je najlepším výkladom. Často to znamená zahrnutie pikantných omáčok, korenia, octu a iných modifikátorov.

Alebo krvavý elixír je jednou z týchto variácií. Alebo recept pochádza od H. Josepha Ehrmanna. Je barmanom a majiteľom San Francisco de San Francisco Elixir Hall (Kde je nápoj pomenovaný), jedna z najstarších krčmy v oblasti zálivu. Jeho názor na pitie nie je príliš divoký: väčšina prvkov by bola príbuznými pre tých, ktorí sa pohybujú so zmesami Bloody Mary. Má však niektoré z vlastných doplnkov, vrátane suchého prípadu a domácej šťavy z elixíru, zmesi uhorkových uhorkov a olivovej soľanky. Aj keď recept nie je výslovne opísaný, môžete urobiť šťavu zmiešajúcu olivovú sviečku, soľanku v uhorkách a potom akúkoľvek inú soľanku, ktorá sa vám najviac páči. Je preto flexibilný, preto zdôrazňuje proporcie.

Ehrmann je skvelým milovníkom štvorca, organický liehovar nachádzajúci sa v oblasti zálivu. Mnohé z ich nápojov, vrátane krvavého elixíru, používajú vodku liehovaru, ale neváhajte ju zmeniť pre žiadnu vodku v ruke. Ehrmann navrhuje ražnú vodku, pretože tento štýl vyniká v iných ingredienciách. Alebo môžete vyskúšať iného ducha, ak uprednostňujete extra Aquavit Aromatic alebo hrozné korenie tequily.

Pokiaľ ide o akýkoľvek variant Bloody Mary, ozdoba je kritická. Niektoré recepty vyžadujú veľa zeleniny alebo dokonca ingrediencií, ako je slanina, vyprážané kuracie alebo krevety. Ehrmannova verzia je relatívne skromná a pýta sa iba slaniny a uhorky. Ak chcete, môžete vždy vynechať bravčové mäso (alebo ho zmeniť na vegánsky produkt). A namiesto soli alebo chuti chuti s chuťou Ehrmann zarovná svoje sklo so starou sezónou. Toto klasické ovocie korenia Costa East je rozkošným vylepšením pitia, takže Ehrmann povzbudzuje Bartens, aby slúžili koktailu bez slamy, takže každý dúšok bol súčasťou starej zálivu.

12 Bloody Mary dúfa, že to skúsi teraz Bloody Maria Prezentovaný Šéfkuchár (Udržujte obrazovku hore)

Prísady

  • Staré korenie

  • 2 psa Organická vodka štvorca

  • 1 čajová lyžička Trávu suchý

  • 1 čajová lyžička mleté ​​biele korenie

  • 1/4 čajová lyžička Zelerová soľ

  • 2 stopy Worcestershire omáčka

  • 2 stopy Omáčka

  • 1/2 onza Elixir Juice (zmes olivu

  • 1/4 onza Citrónová šťava, tesná včas

  • 1 čajová lyžička Ready Radeno Edition

  • 4 psa paradajka

  • Vyhlásenie: Picles Kosher Dill

  • Dekorácia: Kokido hrubý slanina plátok

Kroky

  1. Zakryte okraj starého plavidla korenia.

  2. Pridajte vodku, kôpru, biele korenie, zelerovú soľ, omáčku pracovníkov, tabasco omáčku, šťavu z elixíru, citrónovú šťavu, rabín a paradajkovú šťavu v ľadovom miešadle. Jemne pretrepte, aby ste sa nezriedili.

  3. Nalejte, bez boja, do pohára pripravené.

  4. Ozdobte matným uhryznutím košer a varenou slaninou.

Vyhodnotiť tento recept Nepáči sa mi. Nie je to najhoršie. Samozrejme, hodí sa. Som fanúšik, odporučil by som to. Neuveriteľné! Milujem to! Ďakujeme za vašu klasifikáciu!