Ocot Apple Cider Cider sa nedávno stal módnou prísadou spojenou s chudnutím a dobrým všeobecným zdravím. Jeho použitie však prichádza ďaleko v histórii ľudstva. Majte na pamäti, že od času starovekého Babylonu existujú iné typy octov. Ocot Apple je vyrobený z jablčného muštu a Grékov a Rimania vedeli, ako to urobiť. Historici sa domnievajú, že znalosti o výrobe jablčného muštu boli od Babylončanov po Grékov a Rimanov, ktorí sa naučili vyrábať ocot Apple.

Ocot Apple a niektoré z jeho výhod boli Gréci známe pre 400 pred Kristom. Počas tejto doby doktor Hippokrates veril, že ocot jablčného muštu je účinným liekom na kašeľ a studenú. Odporučil to tiež na liečbu vredov a tráviacich problémov. Neskôr rímski vojaci vypili zriedené jablkový ocot, aby uspokojili ich smäd. Verili tiež, že sa zvýšila sila a bojový odpor.

Keď Rimania plavili Britániu okolo 55 a. C., zistili, že obyvatelia Britských ostrovov už vedeli, ako robiť jablčný mušt.

Deforest Clinton Jarvis, známy tiež ako DC Jarvis, bol lekár, ktorý žil začiatkom dvadsiateho storočia a bol jedným z prvých obrancov spoločnosti Apple ako nástroj na zvýšenie zdravia. Veril, že spotreba octu si udržiava kyslé a nekalkalínové telo a že liečila niekoľko zdravotných problémov.

Profil príchutia jabĺk

Jablkový ocot kombinuje mierne kyslú príchuť so silnou chuťou jabĺk. Chuť je mimoriadne ovocná a okamžite sa podobá zrelým zeleným jablkám. Ak ste oboznámení s chuťou Cidra Duru, už viete, čo môžete očakávať od kvalitného octu jablčného muštu. Niektoré odrody majú sladové poznámky, zatiaľ čo iné majú drevené tóny, ktoré majú staré sudy.

Zdravotné prínosy jablčného octu

Jablkový ocot nie je presne bohatý zdroj živín, ale má malé množstvo dôležitých zlúčenín, ako napríklad:

    Minerály: Jablkový ocot obsahuje minerálne projekcie, ako je železo, vápnik a draslík.Kyselina octová: Kyslosť octu jablčného muštu pochádza z kyseliny octovej, ktorá má zdravotné prínosy, ktoré zahŕňajú pomoc telu pri spracovaní cukru.

Medzi výhody jablkového octu patrí ich schopnosť liečiť alebo predchádzať zdravotným problémom, ako napríklad:

    Infekcie: Jablkový ocot môže byť efektívny na boj proti rôznym typom infekcií. Kyslé prostredie, ktoré vytvára, môže zabiť niektoré baktérie. Môžete ho použiť na zabránenie respiračných infekcií a boj proti potravinám prenášaným potravinami spôsobenými mikróbmi, ako je E. coli. Nižší cholesterol: Štúdie na zvieratách ukázali, že jablkový ocot môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu. Elektrický šok: Krmy na nohách vo všeobecnosti vyplývajú z toho, že sú zlý draslík, čo znamená, že draslík v octe jabĺk môže urobiť užitočným, aby sa im vyhli. Cukrovka: Obmedzené štúdie ukázali, že ocot jablčného muštu môže znížiť hladinu cukru v krvi, čo znamená, že môže byť prospešný pre ľudí trpiacich cukrovkou.

Zdravotné

Ak trpí kyslým refluxom, ocot jablčného muštu sa môže zhoršiť v dôsledku kyseliny. Táto kyslosť môže znížiť riedenie octu pred použitím, ak ho plánujete konzumovať ako nápoj. V opačnom prípade konzumujte v malých množstvách.

Bežné použitie

Okrem toho, že je vynikajúci v vinigretách, sa v marinadoch tradične používa ocot Apple Cider Cider. Chuť sa považuje za ďalší doplnok k bravčovému mäsu a môže sa použiť v kvapalinovej tekutine pre pražičky a bravčové dusené mäso.