Pre milióny pijanov z celého sveta je spoľahlivý, bledý, svetlý, žltý, plynový a ľahko odtečovateľný jednoducho synonymom piva. Podľa odborníkov, ktorí prehliadajú údajné miesto narodenia štýlu, Pilsner Urquell z Prahy v Českej republike je 80% svetovej výroby piva Pilsner.
Po dlhú dobu, všadeprítomnosť štýlu a domény výrobcov piva Makro Pilsner, ako je Miller a Corona, prinútilo Pilsner do piva a remeselníkov, ktorí ich narušujú. Posledná vec, ktorú chceli producenti, bol diaľkovo porovnateľný Budweiser, ktorý v podstate zvažuje prístup amerického Urquell Baquell, takže sa húpajú smerom k veľkému, odvážnym, chmeľovým a inteligentným vkusu, červeným pivám, jantárovi pivám, hnedým, Brownom, IPA, IPA IPA Imperial.
Pomohlo remeselníckym operáciám pre začiatočníkov, aby sa non -readery neboli oveľa rýchlejšie a cenovo dostupnejšie, hlavný typ piva, ktorý Pildes trvá viac ako štyri týždne, kým sa pivo, oveľa menej presne (proces Pilsner je technický na dosiahnutie požadovanej ostrosti a jasnosti). Niekoľko ďalších prvkov príchutí tiež pokrýva zlyhania piva, aby pivá nemohli.
Na prehliadke Urquell je presnosť vizuálna. Inštalácia je dokonalá a jej obrovské a žiarivé medené čajníky takmer svietia. Úniky riadia pomalý a fermentovaný proces a uzavretá nádrž na kvasinky, ktorá sa živí zdola. To predstavuje hlavný rozdiel medzi pivámi a pívami. Namiesto pomalého, chladného a uzavretého procesu sa pivá vyrábajú rýchlejšie, rýchlejšie ako dva týždne, okolitá teplota, s otvorenými nádržami, kde kvasinky premenia cukry na alkohol v hornej časti.
Keď Joseph Groll vyvinul v roku 1842 výrobný systém Urquell, nemal žiadne precedensy. Dnes zostáva recept Urquell rovnaký (a zostáva tajný) a v tichom rohu, na konci 9 kilometrov fermentačných vinárstiev zostáva jediným miestom, kde je možné zažiť Urquell a nie je pasterizovaná priamo z hlavne. Pri zdroji majú vzorky zložitejší, horký a jemnejší dotyk.
To však nezabránilo, aby spoločnosť Legion Brewers sledovala vedenie Grolla. Stovky z nich vyrábajú každý rok milióny galónov Pilsnera, v rôznych štýloch vrátane Nemecka (ktoré skloní viac chmeľu), japončiny (všeobecne suchých a super čistých), mexických (bohatších a kompletnejších) a amerických (všeobecne trochu silnejšie, priestornejšie, citrické a kreatívne).
Najlepšia správa pre milovníkov Pilsnera je, že remeselná komunita si nerobí srandu. V skutočnosti v amerických remeselných pivo kruhov. Uu., Štýl kvitne so všetkými druhmi nových interpretácií. Peter Licht bol úzko nahraný. Je učiteľom populárneho pivovaru Hermitage Brewing Co. De San Jose v Kalifornii, kde Pilsners bol štvrťstoročie.
Existuje dobrý dôvod, prečo sú pilsneri najobľúbenejší na svete: je to skvelý štýl piva, hovorí Licht. V priebehu rokov bola diera štýlu, takže neboli tým, čím by mohli byť, ale v kategórii je veľa priestoru, ktorý uspokojuje cestoviny, ako aj ľudí, ktorí milujú jemné pivo.
České a nemecké charakteristiky: Vnuky založené v Lichtskom jazyku sa budú naďalej potešiť. Ale teraz, keď konvenčná Pilsner Stigma zmizla, dodáva, mnoho z najzaujímavejších receptov sa nachádza v Spojených štátoch a najmä na Západe.
Remeselné pivo v Spojených štátoch pred 30 rokmi bolo založené ako odlišné [značky veľkých piva, pretože muselo vytvárať priestor oproti tomu, čo tam bolo, hovorí Licht. Existovala neochota vstúpiť do priestoru nepriateľa: Bud, Millercoors. Teraz ručne vyrábané pivo existuje už dlho. Výrobcovia piva sa nemusia rozlišovať. Môžu robiť veci, ktoré chcú robiť.
Toto je sedem z najzaujímavejších vecí, ktoré výrobcovia robia v tejto línii, podľa panelu výrobcov piva a riaditeľov nápojov vrátane Lichta a prečo sa oplatí osláviť ich. Majte na pamäti, že mnohé z týchto zaujímavých pív menších pivovarov sú k dispozícii iba regionálne a niekoľko z nich je takmer výlučne v reštauráciách alebo baroch. Každý stojí za to sa pozrieť na ďalšie úsilie.
-
3 Floyds Brewing Co. von Munstthür Pils (Munster, Indiana)
Bratia Floyd generovali službu po celej krajine po rokoch, keď sa hlboko ponorili do obrazových pív, ako napríklad ich hlavný temný pán, 15%ABV, cisárske tvrdé Rusko, vyrobená káva, mexická vanilka a indický cukor. Ako však zdôrazňuje Jeff Moses, ako je zakladateľ festivalu Monterey Beer Festival, je to iba vstupný bod pre kvalitný katalóg piva a po spustení niekoľkých festivalov a značiek piva zjavne testoval všetky pivá. Von Munsthür je sladový, suchý, bylinný a osviežujúci, so škandalóznym očným umením na štítku.
Tri pivá Floyds sú skutočne príchuť, hovorí Mojžiš. Je to skvelé pre pilsnera, zložitý a príjemne jasný a horký.
Toto pivo je k dispozícii hlavne v pivovare a menších distribútoroch v celom centre.
-
Bierstadt Warehouse Pils Lento Pils (Denver)
Tento Pilsner je zriedkavá rasa vďaka svojmu mimoriadne predĺženému obrannému obdobiu a legendárnej hlave, ktorá sa hovorí, že je čerstvá a chuť. Licht miluje Denverovu činnosť kvôli jeho odhodlaniu Super Pass, ktorý je rovnaký ako rovnaké, jasné a horké časti.
Bierstadt je na inej úrovni, pokiaľ ide o Pilsner, hovorí Licht. Bol som v stovkách pivovarov a zapôsobil som na mňa, keď som navštívil Bierstadt. Pokiaľ ide o mrchy, nie je pre nich príliš veľa úsilia, výdavkov alebo čas. Nepovedal by som, že to limity obsedantne ide ďalej. Maratón pripravuje dni, predĺžené starnutie, vyhradené okuliare: Snažia sa robiť všetko správne a objavia sa v pohári.
Aby ste našli toto pivo, musíte navštíviť krčmu Bierstadt alebo ktorejkoľvek z desiatok reštaurácií alebo barov v Colorade.
-
Pilsner Lager, estilo bohemio de Chuckanut (Bellingham, Washington)
Pýcha tohto severozápadného pivovaru Tichého oceánu je taká chrumkavá, že je takmer agilná, s hĺbkou rastliny a hladkým, ale suchým povrchom. Jeho aromatická a pochúťka z neho urobila milovaných sudcov v najkonkurenčnejších súťažiach o pivo na planéte. Chuckanut Pilsner získal opakované zlato na festivale Veľkého amerického piva A na svetovom pohári piva.
Páči sa mi jeho rovnováha, ale to, čo skutočne vyniká, sú jeho rozmery: je to nielen šumivé a jednoduché, hovorí Kyle Odell, riaditeľ hotela History Orcas Hotel, neďaleko miesta, kde Chuckanut Braws v Bellinghame, Washington, severne od Seattlu. Je bylinná a úplnejšia, čo je viac, ako nájdete vo väčšine pilsnerov.
Toto pivo sa nachádza hlavne v baroch a reštauráciách v oblasti Sound Puget, alebo môžete získať pestovateľa, aby odišiel zo samotného pivovaru.
-
Enegen Brewing Co. Lagertha Costa West Pilsner (Moorpark, Kalifornia)
Spicarail.lat / Laura Sant
Hop-adward, ovocná a Mel Dent, Lagertha je nezabudnuteľná vďaka podivnej kombinácii: super tradičná super obmedzujúca česká technika; Saaz Hops, tiež česká komerčná značka; a Mosaic Hops ovocná a slávna zo Spojených štátov. Moderní pilsneri sa vo všeobecnosti tešia kmeňom Lupis, ktoré sú normálne spojené s pivom, s ľahším a čistejším všeobecným efektom. Na webovej stránke spoločnosti volajú jej tvorcovia Lagertha, ktorá je pomenovaná po legendárnom Shieldmaiden Viking, klasickú zmenu štýlu.
Enegen posiela Kaliforniu a Pertha nájdete v jeho krčme alebo v niekoľkých baroch a reštauráciách v južnej časti štátu.
Pokračujte s 5 zo 7 nižšie -
Hermitage Brewing Co. Pilsner People of the Universe (San José, Califórnia)
Tento ľahký, suchý a sladový pilsner, ktorý sa narodil Českom Saaz Hops, klasický základný prvok Pilsner Bohemian a Hops, ktorý sa kultivoval v Kalifornii. Podľa Lichta je Heritage Beer Master tiež veľmi osobným produktom pre tím Heritage.
Milujeme náš chmeľ a sme ochotní presadzovať množstvo doplnkov chmeľu, pokiaľ ide o množstvo a frekvenciu, hovorí Licht. Hovorím tomu s vinným potešením, pretože pripravujeme pivo, ktoré chceme piť. Nemáme lojalitu k pravidlám štýlu, ani sa nesnažíme vyrobiť pivo prijaté cestovinami, presne to, čo chceme vypnúť smäd, keď táto príležitosť vyžaduje pil.
Toto ešte nie je k dispozícii na celoštátnej úrovni, ale možno ho nájsť v regiónoch ako Severná Kalifornia, Illinois a Južná Florida.
-
Stone Brewery Entre Night Pilsner (Hidden, Kalifornia)
Pivovar San Diego Stone zachytil od začiatku predstavivosť sveta remeselného piva so svojimi odvážnymi bledými pivami a údenými pórmi a udržiavala svoju pozornosť svojou IPA v štýle západného pobrežia. Tento 5,7%ABV Pilsner, spolupráca s Metallica (áno, ktorá Metallica) predstavuje elimináciu toho, čo pozná kameň a skupina. Chrumkavé, osviežujúce, chmeľ a dokonca aj trochu trávy, je to zjavenie a miera ako oni.
Stránka zamestnanca Ronnie sa veľa predáva
Kamenné kontajnery v Kalifornii a existuje veľká možnosť, že ich nájdete v reštaurácii alebo bare vo vašom okolí, bez ohľadu na to, ktorá časť krajiny je.
-
Victory Brewing Co. Prima Pils (Downington, Pensilvânia)
PILS PILS ponúka vynikajúci kvetinový pop a presné popravy z východnej Európy s mnohými skúsenosťami v Pilsner, vyvýšenom miernou citrónovou esenciou. Licht rád poukazuje na to, že hoci Pilsners môže mať okamih, produkt Downingtonu v Pensylvánii existuje už nejaký čas.
Jedným z dôvodov, prečo som k tomu veľmi rešpektoval, je preto, že sa mi to páči od 90. rokov a bolo to také pevné pivo, hovorí Licht. Bol to skutočný americký nemecký pilsner, keď nebol veľký záujem o štýl, skvelé pivo a teraz.
Máte šťastie: Toto je k dispozícii v celej krajine a pravdepodobne si môžete vziať balík šiestich, kde chcete, aby ste získali svoje nákupy.
