Photo of za Pollo Asado Za'atar s Tahine Verde SalsaMarcus Nilsson

Kvôli bratovej marináde nie je pokožka taká jasná ako v prípade iných pražených kurčiat, ale mäso bude také mäkké, že ju bude chcieť jesť rukami.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    6 častí

Prísady

Tahine's Green Petržley:

2 Povoliť klinček, rozdrvený 1 šálka (mierne zabalené) Ploché listy s mäkkými tyčami 1/2 Tahine Cup 1/4 košer skok šálky čerstvej citrónovej šťavy

Kuracie a montáž:

1 3 1/2–4 libry, nakrájané do spální alebo 2 prsia s kostnou kosťou a 2, s 2 scénami s tenkým grilom, s tenkými a zrnami 1,80 prachového prášku, s pílkou, zasiahnutá, s povrchovým prachovým práškom, s povrchovou úpravou, s povrchovou úpravou, s povrchovou úpravou, s povrchovou úpravou, s finlifmi, s finlfs Čezeóny, alkohol, hotový, hotový, so semenom, semená eliminovali 1 lyžicu 1/2 zbernej sondy. Olej, viac pre košerové soľné občerstvenie, 2 čerstvo mŕtve lyžice Za'atar 2 lyžice masla bez soli 1/4 šálky 6 kusov Lavash alebo iných chleba

Informácie pre prísady:

Za'atar a Sumac sú k dispozícii na trhoch na Blízkom východe a na špeciálnych a online obchodoch s potravinami.

Príprava

  1. Štádium 1

    Zelený tahin, petržlenovú petržlenovú, tahini, citrónovú šťavu a 1/2 šálky vodného procesora v kuchynskom robote, v prípade potreby pridávajú viac vody, až kým nie je mäkká (omáčka musí byť konzistenciou tenkej majonézy); Dočasnosť soľou.

    Fáza 2

    Make Forward: Salsa sa dá urobiť 1 deň dopredu. Prikryte a relaxujte.

    Stage 3

    Kuracie a montáž pred rúrou pri 400 °. Zmiešajte kurča, cibuľu, cesnak, citrón, fanúšikovia, korenie Jamajky, škoricu, vývar a 1/4 šálky oleja vo veľkom divokom plastovom vrecku; Domory soľou a korením. Ceny najmenej 2 hodiny.

    Fáza 4

    Kuracie mäso, cibuľu, cesnak a citrón vložte do fontány na pečenie, vložte na kurča a okolo kuracieho kuracieho kuracieho kuracieho mäsa a položte všetku zostávajúcu marinádu. Posypte Za'atar a pečieme, kým kuracie mäso nie je zlaté a varte 45 až 55 minút.

    Stage 5

    Medzitým sa maslo topí v malej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte borovicové oriešky a varte, často miešajte, až kým pena masla, potom hnedá a orechy nie sú zlaté (buďte opatrní, aby ste nespálili), približne 4 minúty; Dočasnosť soľou.

    Fáza 6

    Ak chcete, nakrájajte kuracie prsia. Podávajte kuracie mäso s pečenou a citrónovou cibuľou, pokrytou pastorkami, so zelenou tahina omáčkou a lávou.

    Fáza 7

    Urob to vopred: Kuracie mäso môže byť označené na 1 deň dopredu. Udržujte chlad.