Vaše nové obľúbené bravčové kotletyFoto la Nicole Franzen Aj keď sa môže zdať, že prax proti dodatočnému prepusteniu je tajomstvom Brown Golden Cortex na týchto pobrežiach.
Získajte viac z obľúbených receptov našich Chop Chop tu →
Informácie o príjmoch
-
Celkový čas
25 minút
-
Úroda
4 Časti
Prísady
1 lyžica rastlinného oleja 2-1 1/2Pasure Bravčové rebrá (každé 8 až 10 uncí) Kosher Saline, čerstvo presunuté korenie s pohybom 8 zubov cesnakových klinčekov, olúpané, rozdrvené 1 polievkovú lyžicu masla bez soli.Príprava
Štádium 1
Olej zahrievajte vo veľkej netone v strednej výške. Sezónne bravčové kotlety všade (vrátane tukového veka) soľou a korením. Varte bravčové kotlety, kým spodná časť nie je zlatá, približne 1 minúta. Otočte a varte na druhej strane približne 1 minútu pred tým, ako sa znova otočí. Opakujte tento proces otáčaním každú minútu, až kým nebude pobrežná hnedá zlatá a do registrov vloženého do registrov najhrubšej časti 135 °, 8 až 10 minút (čas varenia bude závisieť od hrúbky kotletí).
Fáza 2
Vyberte panvicu z tepla a pridajte šalvia, cesnak a maslo, drvte cesnak v masle. Položte panvicu a lyžičku penové maslo a spadnite na bravčové nákladné mäso, uistite sa, že držíte veko a tučné rebro. Preneste bravčové kotlety do rezacieho stola a nechajte stáť najmenej 5 minút (bravčové mäso dosiahne 145 ° tak, ako je).
Stage 3
Odrežte kosť a bravčové mäso odrežte približne 1/4 'hrúbkou. Podávame s rezmi rezacieho stola.
