Jačmeňový sladový sirup Je to populárne sladidlo vyrobené z bailu zŕn zŕn. Často sa uvádza na trh ako zdravší ako iné sladidlá a môže poskytnúť príjemnú chuť orechov spolu s jej sladkosťou. Nie je vždy ľahké ho nájsť a nie je vždy najlepšou možnosťou sladidla. Ak váš recept vyžaduje a nebude ho schopný používať z akéhokoľvek dôvodu, tu je niekoľko efektívnych náhrad pre sladový sirup jačmeňa:
Vaša najlepšia stávka: drahá
Jeden z najstarších sladidiel na svete, Honey má cnosť demonštrácie sladkého a mať konzistenciu podobnú konzistencii sirupu Malta de Cebada . Je to hrubé a viskózne sladidlo s farbou, ktorá sa môže líšiť od jantáru po tmavú tmavo melasu podobnú farbe sladového sirupu jačmeňa. Med sa často odporúča ako náhrada za sladový sirup jačmeňa v receptoch bagelu.
Bežným dôvodom, prečo ľudia nahrádzajú jačmeňový sladový sirup, je to, že chcú sladkosti bez lepku. Med neobsahuje lepok. Ďalším dôvodom na výber medu, ak potrebujete nahradenie sladového sirupu jačmeňa, je skutočnosť, že je široko dostupný. Med je dvakrát sladký ako sladový sirup jačmeňa, takže by ste mali použiť polovicu medu na získanie rovnakého stupňa sladkosti.
Med nie je dokonalou náhradou pre sladový sirup jačmeňa, pretože nemá presne podobnú príchuť; Jeho kvetinová chuť však musí stále fungovať ako alternatíva. Má ďalšiu veľkú nevýhodu, pretože má vyšší glykemický index ako sladový sirup jačmeňa. Nie je to ani úplne vegánska alternatíva.
Druhá slušná možnosť: ryžový sirup
Niekedy sa nazýva sladový sirup z ryže, Ryžový sirup Vyrába sa s ryžou, ktorá sa jej škroby zmenila na cukor pre niekoľko enzýmov. Používa sa v rôznych ázijských receptoch. Ďalšie sladidlo založené na obilí s jantárovou farbou, ryžový sirup má podobnú úroveň sladkosti ako sladový sirup jačmeňa. Má karamelovú poznámku, ktorá môže čeliť sladovanej chuti sladového sirupu jačmeňa.
Ryžový sirup je tiež dobrou náhradou za sladový sirup jačmeňa, ktorý vytvára bary. Pretože neobsahuje živočíšne výrobky, ryžový sirup je vhodný pre vegánov; Mnoho vegánov sa vyhýba medu.
Napriek podobnostiam nie je ryžový sirup taký silný ako sladový sirup jačmeňa, čo môže byť pozoruhodné v niektorých receptoch.
Ponáhľajte sa: na -boardový sirup
Javorový sirup Je to miazga zníženého letového stromu na hrubý sirup. Odznak na palube na palube na palube je dobrá náhrada za chuť sladového sirupu jačmeňa. Môžete ho použiť v mnohých rovnakých receptoch, najmä dezertov. Môže vám dať rovnako bohaté a hlboké zlo.
Javorový sirup does have a distinctive flavor profile that is not quite the same as the barley malt syrup taste. It is also relatively thin compared to the other substitutes on this list.
Ďalšie alternatívy
Melasa Má veľa spoločného s sladovým sirupom jačmeňa; V skutočnosti sa obe sladidlá často porovnávajú. Môže poskytnúť podobnú farbu a viskozitu, spolu so silnou karamelovou chuťou, ktorú je možné zvýrazniť na Malte Malta Malta. Moice má oveľa silnejšiu príchuť ako sladový sirup jačmeňa, čo znamená, že je možné použiť menej, aby sa predišlo dominancii svojich jedál.
