Image may contain Cutlery Spoon Food Bread and Bun

Vedel som fondue. Je to kreatívny spôsob, ako vziať všetku láskavosť fondue a zabaliť ho do malého balenia. Pôvodne som pripravil toto jedlo s Fonduta, talianskym menom pre fondue a vyplňoval som vo vnútri malej pečenej tekvice. Nejako sa tekvica stala sladkou a veľkou cibuľou Walla Walla, myslím, že lepšie. Každá cibuľa je perfektnou veľkosťou porcie pre jednu a jej pražená sladkosť topí iba chuť do húb a borovicového syra.

Prísady

Walla Walla Hornass Cibuľa:

4 Walla Walla (sladká cibuľa) (každá približne 1 libra) 1 šálka hrubej solí na pečenie

Pinheiro Honor Fonduta:

½ šálky extra panenského olivového oleja 2 olúpaný, umytý a tenký šálka ¼ šálky múky na všetky účely 2 Zevené vývary šálky ½ šálky rezervovanej kyslej smotany, cibuľové uhryznutie 2 polievkové lyžice. Čierna a čierna slaná paprika, leštené listy, čerstvá soľná paprika, 1 šálka malých zlomenín arktického dňa, 2 šálky strúhaných šálok syra Gruyère (máme radi prírodné syry domu farmy Heidi)

Slúžiť:

1 šálka strúhaného šálky syra Gruyère, prášok do pečiva na pečenie poľa

Príprava

  1. Walla Walla Hornass Cibuľa:

    Štádium 1

    Pred -rúra pri 450 ° F.

    Fáza 2

    Horné časti (približne 1 palec) cibule a vymeňte. V malej fontáne na pečenie vyrobte silné soľné lôžko. Vložte cibuľu do soli a pečte asi hodinu alebo do mäkkého.

    Stage 3

    Keď je dostatočne chladno na manipuláciu, odstráňte vnútornú časť cibule a dve vonkajšie vrstvy v koži zostanú nedotknuté. Dávajte pozor, aby ste neodškrabali základňu cibule, pretože Fondua unikne smerom na dno. Vyberte polovicu útrob cibule pre náplň. Rezerva.

  2. Pinheiro Honor Fonduta:

    Fáza 4

    Na panvici s veľkosťou stredne sa zohriate olivový olej a pridajte borovicové huby do plátkov. Určite 5 minút a pridajte múku. Ušetrite ešte 1 minútu a pridajte zeleninový vývar a krém. Vezmite sa a pridajte nakrájanú Walla rezervovanú, tymián a soľ a korenie podľa chuti. Pridajte jeden denný kúsok kvasinkového chleba. Varte spolu 5 minút, aby ste spojili príchute. Pridajte strúhanú gruyère, miešanie, aby ste sa rozpustili a odstránili oheň.

  3. Sada:

    Stage 5

    Pred -rúra pri 450 ° F. Place the Roasted Walla Walla Onions in a roasting pan, and fill with hot Pine Mushroom Fonduta (if you have extra, it can be served on the side). Top with the grated Gruyère. Roast for 10 minutes, until bubbly.

    Fáza 6

    Podávame s množstvom arktických kvasiniek a akoukoľvek ďalšou fonduou, ktorá sa nezhoduje s cibuľou.

Z Hanba © 2019 Andrea Carlson. Copyright Photography © 2019 Janis Nicolary. Reprodukované so súhlasom chuti do jedla, divízia Penguin Random House Canada Limited, Toronto. Všetky práva vyhradené. Kúpte si celú knihu Amazonas .