Fotografia Joseph de Leo, štýl jedla Rebecca Jurkevich Niektoré recepty by sa mali dodržiavať na liste, zatiaľ čo iné sú otvorené výkladu. Tento recept z Čile čiernych fazule je určite posledný. Je vynikajúca, ako je, ale génius tohto útulného misky je v nej (takmer) nekonečná adaptabilita. Máte radi jalapeños? Pridajte trochu! Dávate prednosť fazuľovým kohútom v čiernych fazuľoch? Choď! Ste ďaleko od upírov? Pridajte ďalšie strúčiky cesnaku a Božiu rýchlosť. Ak potrebujete inšpiráciu, rýchlo sa pozrite na komentáre čitateľa: Ďalšie pridané drobky vegetariánskeho mäsa, slaniny, mletej morky, bizóna, kukurice a zelených chille.
Niektoré triky robia tento recept zdravý v týždni. Po prvé, veľa paprikov a cibule dodáva sladkosť a zložitosť, zatiaľ čo šetrenie korenia, oregano, rasce a korenia z kajenského kajenky umožňuje výstavbu chutí. Plechovňa paradajkovej omáčky poskytuje koncentrovanú paradajkovú chuť, ktorá minimalizuje čas varu. Je zrejmé, že skutočná zábava Chile pochádza z nahromadenia jeho obľúbeného pokrytia. Tento recept ponúka veľa možností, ale opäť mu neumožňuje obmedziť ho: tortilla čipy, surovú cibuľu v kocky a syr čedar sú vždy veľkým úspechom.
Šéfkuchár Robyn Fuoco vytvoril tento recept, aby čo najlepšie využil svoju dobre dodanú špajzu, a pravdepodobne bude mať väčšinu týchto rúd. Podávame toto korenie s kukuričným chlebom, v rezancoch so syrom alebo rozliatím do pečených zemiakov alebo zemiak . Teraz je váš recept: vedie šialene.
Informácie o príjmoch
-
Celkový čas
45 minút
-
Úroda
4 Časti
Prísady
¼ šálky extra panenského olivového oleja cesnakových klinčekov, nasekané 2 stredné cibule, občerstvenie (približne 2 šálky) 2 stredne červené papriky, nasekané (približne 1 ⅔ šálky) 2 polievkové lyžice. 2 čajová lyžička prášku. Suchý oregano 1½ čajové lyžičky. Zeme jadro ½ čajovej lyžičky. Pepper Cayena 3 15 uncí. Čierna plechovka, vypustená, ½ šálky rezervovanej kvapaliny 1 15 uncí. Košer z paradajkovej omáčky, čerstvá mačka, kyslá smotana, nasekaný koriander a nasekaná pažítka (na servírovanie, voliteľné)Príprava
Štádium 1
Hlavička ¼ šálky extra panenského olivového oleja Vo veľkej holandskej rúre alebo inom ťažkom tarténe. Pridať 6 klinček -de -alho, nasekaný , 2 stredné nasekané cibule (približne 2 šálky) a 2 červená a nasekaná stredná paprika (približne 1 ⅔ šálky) A varte, kým cibuľa nezmäkne, 8 až 10 minút. Pridať 2 polievkové lyžice. Korenie , 2 čajové lyžičky. Suchý oregan , 1½ čajovej lyžičky. podlaha a ½ čajovej lyžičky. Korenie ; Varte, miešajte, 2 minúty.
Fáza 2
Pridať Tri 15 uncí. Čierne fazuľové plechovky, vyčerpané , ½ šálky fazuľovej tekutiny a 15 uncí. Môže paradajková omáčka? ; Premiešajte tak, aby sa zhodovali. Priveďte do varu, potom znížte oheň na nízku úroveň a varte, za občasného miešania, kým príchute a paprika nezhriešia 15 až 20 minút. Teplota košer e čerstvo mleté korenie .
Stage 3
Rozdeľte papriku medzi misky. Srsť Monterey Jack Rallado , zrodený , Nasekaný koriander a Nasekaný jačmeň Ak používate.
