De Evan Sung Foto Prísady
1 Big Pullman Bread alebo iný pevný biely chlieb 1 libra húb Chatter 1/3 vrecka (3) Pepper 1/3 korenia 1/3 šálky (3) a 1 šálka 1/3 šálky 1/4 šálky (3), okrem korenia 1/3 šálky korenia. Čajová lyžička cukru 1/3 šálky nasekaného plochého plechu 1/4 šálky nakrájanej pažítky 1 1/2 lyžice nasekaného čerstvého tymiánu alebo 1/2 lyžičiek 2 sušených šálok 2 šálky Peru alebo podľa potreby (môže sa použiť kuracia ruba)Príprava
Štádium 1
Rague chlieb v malých kúskoch (musí mať asi 16 šálok) a položte zdroj pečenia alebo veľkú misku. Prikryte papierovými utierkami a v noci nechajte zaschnúť. Alebo sa natiahnite na plech na pečenie, veľa a mierne toast v rúre 300 ° F, potom položte zdroj na pečenie alebo veľkú misku. Rezerva.
Fáza 2
Vyčistite huby mokrým uterákom. Objavia sa ťažké ciele. Odrežte trochu silné a odrežte zvyšok. Rezerva.
Stage 3
Slaninu vložte na veľkú panvicu a varte na miernom ohni, až kým sa tuk nebude prezentovaný, približne 7 minút. S štrbinou rozštiepenia odstráňte slaninu z veľkej taniera.
Fáza 4
Pridajte 2 polievkové lyžice masla do zvyšného tuku na panvici a oheň otočte na stredne vysoký. Pridajte cibuľu a pažítku, dochutíme soľou a korením a varte, za občasného miešania, až kým nebude mäkká; Žiadna hnedá. Odstráňte do misky, ktorá drží slaninu.
Stage 5
Pridajte na panvicu 3 lyžice masla a pridajte huby, dochutíme soľou a korením a skočte, až kým nezačne hnednúť. Odstráňte na tanier.
Fáza 6
Pridajte víno na panvicu a prehltnite na stredne vysoké teplo, miešanie a varenie, až kým víno nie je v strede. Nalejte tekutinu na huby.
Fáza 7
Vyčistite panvicu a pridajte zvyšných 5 polievkových lyžíc. Pridajte hrušky a nakrájaný cukor, ak je to potrebné, dotechnite soľ so soľou a korením a skočte, až kým hrušky nezačne mierne hnednúť. Odstráňte z tepla.
Fáza 8
Pridajte ingrediencie dusenia do chleba a trochu ma vezmite, aby som sa zhodoval. Pridajte bylinky a znova sa zahrajte. Pomaly nalejte 1 šálku vývaru na zmes a premiešajte.
Stage 9
Pridajte ďalšiu zásobu, aby ste vytvorili veľmi vlhkú náplň. Ukážte a upravte soľ a korenie. (Ak napĺňate slanú morku, nezabudnite, že džúsy vtákov pridajú trochu viac soli).
Štádium 10
Pred -rúra pri 375 ° F. Generovane maslo 12 Mocks of Muffin.
Štádium 11
Krátko pred pečením Turecka vložte časť okolia teploty do dutiny. Vložte celú hrušku do otvoru dutiny, aby ste pomohli udržať plnenie vtáka. Uistite sa, že pokyny.
Štádium 12
Naplňte plavidlá CanEcillos zostávajúcim výplňou a stlačte nadol tak, aby každá z nich bola dobre plná. Prikryte každú 1 polievkovú lyžicu vývaru. Pečieme 20 až 30 minút, kým sa zlatá kôra nestane dnom.
Štádium 13
Ak chcete podávať, použite nôž na maslo, aby ste odstránili muffiny naplniace a zmeňte platne.
Štádium 14
Vytvára dostatočnú náplň pre morku s 12 až 14 libier a 12 muffín; Ak nenapĺňate morčacie mäso, recept vyplní 2 tucty muffinových šálok alebo malú dosku doštičiek.
