Prísad

Tieto čokoládové hľuzovky sú elegantné a luxusné, ale nemohli by byť ľahšie. Pretože základňa hľuzovky je vyrobená iba z dvoch ingrediencií, čokoláda je kritická. Preskúmajte všetky vtipné obaly, ktoré chcete, od tradičného kakaového prášku po práškový cukor alebo jeho obľúbené orechy alebo sladkosti, až po niektoré z ochutených kombinácií nižšie. Ponúknite ich svojej priateľke, podávajte hosťom po večeri alebo si urobte svoje darčeky, ale nezabudnite pre vás trochu ušetriť!

Informácie o príjmoch

• Celkový čas

  2 1/4 hodiny (vrátane času chladenia)

• Úroda

  Asi 32 hľuzoviek

Prísady

Pre základňu hľuzovky:

Pre povlaky (vyberte jednu alebo viac chutí; každá kombinácia je dosť na to, aby zakryla úplné množstvo hľuzoviek):

Kokonero

Oranžový pistácio

Čierna jahodová korenie

Karamelová kukurica

Príprava

1. Vytvorte hľuzovku:

   Štádium 1

   Definujte stredne ohnivú nádobu v strednej panvici plnej jednej alebo dvoch palcov vody (misa misky by sa nemala dotýkať vody na panvici). Horieť na miernom ohni, až kým sa voda nevrie, pridajte krém do misky a horúca, až kým sa nezahrieva, približne 3 minúty. Pridajte čokoládu a varte za stáleho miešania, až kým sa neroztopí, približne 3 minúty (alebo až 5 minút, ak používate čokoládové iskry).

   Fáza 2

   Opatrne odstráňte misku panvice a nalejte čokoládovú zmes do druhej misky alebo v panvici podobnej tepla (najlepšie z kovu, keď sa ochladí rýchlejšie). Nechajte ho vychladnúť pri teplote miestnosti 15 minút a potom zmrazte, kým základňa hľuzovky nie je pevná, približne 1 hodina.

   Stage 3

   Zarovnajte podnos na pečenie s pergamenom alebo voskovým papierom. Po ochladení čokolády použite čajovú lyžičku, guľu alebo malú lyžicu na uvoľnenie zmesi hľuzoviek cez čajovú lyžičku pripraveného listu. Hľuzovky v gule, rýchlo sa valí medzi dlaňami rúk. Tento proces je trochu chaotický, takže ak chcete, umyte si ruky v studenej vode uprostred ložiska. Zmrazte hľuzovky na plachte pripravené 20 minút.

2. Medzitým pripravte výber pokrytia:

   Fáza 4

   Kokonero
   V strednej miske premiešajte karí prášok a strúhaný kokos.

   Stage 5

   Oranžový pistácio
   Odrežte škrabance a ručne strúhané pistácie alebo pomocou kuchynského robota. Vložte do strednej misky a hľuzovky vložte do zmesi a mierne stlačte, aby ste sa spojili s krytom.

   Fáza 6

   Čierna jahodová korenie
   Vložte jahody do plastového vrecka na uplatňovanie dobre. Použite ložisko alebo iný ťažký predmet, rozdrvte jahody, až kým sa nevytvorí zmes malých kúskov a prachu. Vložte do strednej misky a zmiešajte korenie.

   Fáza 7

   Karamelová kukurica
   Jemne hromadte mandle ručne alebo pomocou kuchynského robota. Nakoniec nakrájajte kukuričné ​​palomity ručne alebo pridajte do nakrájaných arašidov v kuchynskom robote a niekoľkokrát stlačte, až kým sa kukuričné ​​palomity nebudú v malých kúskoch. Zmiešajte mandle a kukuričné ​​palomity v strednej miske.

3. Dokončite hľuzovky:

   Fáza 8

   Po chladení zabaľte hľuzovky do pokrytia podľa vášho výberu (pozri vyššie) a mierne stlačte, aby ste priľnali ingrediencie k hľuzovkami. Skladujte hľuzovky dokončené v chladničke až do 5 dní; Pred podávaním odstráňte pri teplote miestnosti 15 minút.