Image may contain Drink Milk Beverage Food Dessert Creme Cream Ice Cream and Yogurt Puding z tapiokyMichael Graydon Nikole Herriott

Tento textúrovaný puding bol inšpirovaný zmrzlinou a jeho chuť prijíma koncentrované mliečne mlieko a pridáva tuk bez tuku.

Informácie o príjmoch

  • Úroda

    6 častí

Prísady

2 šálky celého mlieka 1 šálka kyslej smotany 1 lyžica sušeného suchého mlieka 1/8 čajových lyžičiek košerovej soli 1/3 šálky malých perlových tapiok

Príprava

  1. Štádium 1

    Porazte mlieko, smotanu, mliečne prášok a soľ na strednej panvici; Pridajte tapioku a hydratáciu nechajte stáť 30 minút. Pridajte cukor do zmesi tapioky a varte na miernom ohni.

    Fáza 2

    Znížte stredne nízku paľbu a varte, často miešajte, až kým konzistencia hrubej polievky, 10 až 12 minút. Porazte vaječný žĺtok a varte, príležitostne miešajte 2 minúty (trochu sa zahusťuje). Nechajte vychladnúť, občas miešať, 10 minút.

    Stage 3

    Rozdeľte sa medzi malé okuliare. Frol puding, kým nebude chladný (bude zahusťovaný), najmenej 2 hodiny. Podávajte pokryté orechmi.

    Fáza 4

    Urobte to vopred: Pudding je možné vykonať pred 3 dňami. Prikryte a udržujte chlad.